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Vino Tinto Lo Piot 2017

Vino tinto ecológico del Priorat. Coupage de Garnacha, Merlot, Cariñena y Syrah con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
92 92

Disponibilidad: En existencias

20,50 €
Descripción del producto
Detalles

Elaborado por la bodega Celler Cesca Vicent, el vino Lo Piot concentra toda la tradición vitícola de varias generaciones de la familia. Un coupage definido por la Garnacha y el Merlot, con una pincelada de Cariñena y Syrah, procedentes de viñas cultivadas bajo las directrices de la agricultura ecológica.

Los viñedos de más de 30 años y de baja producción se encuentran en la cuenca de río Montsant, dentro del municipio de Gratallops, en el corazón de la DOQ Priorat. Se cultivan en terrazas con mucha pendiente, sobre suelos de pedregosos y de pizarra. Por supuesto, la naturaleza del suelo es uno de los factores que determinan el carácter de este vino.

La vendimia empieza durante los primeros días de septiembre y se prolonga hasta las segunda semana de octubre y se realiza de manera manual. El objetivo es encontrar el punto óptimo de maduración de cada variedad. Un vez en bodega, las uvas empiezan la maceración con las pieles en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Las fermentaciones son largas y a temperatura controlada.

El trasiego a las barricas de roble francés, donde reposará durante 12 meses, se realiza de forma vertical y por gravedad. El vino tinto Lo Piot 2017 se embotella sin ningún proceso físico agresivo y tras un ligero filtrado. Una vez embotellado, este vino tinto ecológico reposa en la bodega un mínimo de 12 meses más antes de salir al mercado.

La producción de este elegante vino tinto del Priorat es limitada. Alrededor de 5.000 botellas.

Recomendamos decantarlo 1 hora hora antes de servir para un mayor disfrute.

La añada 2017 es la primera en que el vino sale al mercado con la clasificación Vi de Vila de Gratallops.

Información adicional
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A la vista

Este vino tinto Lo Piot se presenta con un intenso color rojo cereza con ribetes violáceos, de capa media. Un vino tinto ecológico del Priorat que deja una marcada lagrima visibilmente coloreada en la copa.

En nariz

Este coupage de Garnacha Tinta y Merlot, acompañadas por Cariñena y Syrah es complejo e intenso. Deliciosa fruta negra madura, con recuerdos de regaliz y tinta china, matizados por tonos especiados, cremosas notas torrefactas y un fresco fondo mineral.

En boca

De entrada contundente y envolvente, este tinto del Celler Cesca Vicent es afrutado y maduro, con recuerdos de hierbas aromáticas, café molido y especias. Sabrosos taninos, acidez vibrante y frescor que compensa la calidez del paso. Un tinto crianza con un final muy persistente de marcada personalidad mineral. 

Nuestra opinión personal

Todo un Priorat. El carácter y la fuerza del vino Lo Piot 2017 hacen honor a su terruño.

OTRAS AÑADAS

Lo Piot 2016:

93 puntos Enterwine.

Lo Piot 2015:

93 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 38%, Merlot 36%, Cariñena 13%, Syrah 11%.
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Setas, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Me encanta
Valoración
Como aficionado al vino, es todo un placer descubrir bodegas poco conocidas de una región como Priorat. Este tinto de Cesca Vicent ha sido una agradable sorpresa. Repetiré sin duda.
Opinión por (Publicado en 16 de octubre de 2020)
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