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Vino Generoso Lustau Oloroso Don Nuño
Vino generoso Oloroso de Palomino criado en soleras y criaderas un mínimo de 12 años.
Más de 12 años
Grado de Alcohol: 20º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Palomino,
Bodegas: Bodegas Emilio Lustau
P 94
95
95
Disponibilidad: En existencias
18,50 €
Descripción del producto
Detalles
Lustau Oloroso Don Nuño se elabora a partir de mosto procedente de uvas de Palomino. La peculiaridad de olorosos nace desde inicio, el capataz detecta los mostos de mayor graduación y con características más potentes, éstos los encabeza añadiendo con alcohol vínico hasta los 15º, así evita la formación del velo y empieza el proceso de crianza oxidativa directamente.
Este Jerez-Xérèz-Sherry fue criado por el sistema de soleras y criaderas un mínimo de 12 años en el reposo de la bodega y bajo la supervisión constante de su elaborador antes de ser embotellado.
Este vino generosos Oloroso Don Nuño de Lustau es uno de los vinos más potentes que Emilio Lustau tiene en su gama de Solera, tanto aromática como gustativamente.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Vino de Jerez Don Nuño de Lustau de color cobrizo con destellos ambar y capa media-baja. Muy brillante y limpio en copa con formación de lágrima de trazo lento. |
|---|---|
| En nariz | En nariz, este vino oloroso Don Nuño de Lustau, es intenso donde los aromas a frutos secos tostados, sobretodo avellanas, están muy presentes en todo momento. También encontramos notas que nos recuerdan al brandy, regaliz, y frutos secos pasificados. En el fondo, aparecen aromas a piel de naranja escarchada, toffee, miel sobre un fondo torrefactado con notas yodadas. |
| En boca | En boca su ataque es seco y potente con un paso amplio, pleno y explosivo. Tiene una acidez notable pero muy equilibrada y su sensación alcohólica nos aporta calidez en el paladar. Este vino solera reserva oloroso Don Nuño de Lustau, es largo y infinito en su post gusto, saliendo un amplio abanico aromático por vía retronasal, desde flores secas, frutas pasificadas, especies dulces, tostados, café, regaliz, avellanas garrapiñadas, frutos secos, maderas viejas... |
| Nuestra opinión personal | Lustau Oloroso Don Nuño es serio y elegante con una personalidad muy marcada que nos acompañará perfectamente una fría tarde de invierno delante del calor del hogar. |
| Tipo de vino | Generoso |
| D.O. | Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 13-15 grados |
| Envejecimiento | Más de 12 años |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Otras guías | Decanter 2021: Medalla de Plata 90 puntos. Decanter 2022: Medalla de Bronce 89 puntos. |
| Nombre del premio | Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2013 Medalla de plata en la International Wine & Spirits Competition 2014 |
| Mono-Varietal | Palomino |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pescado azul, Postres de frutos secos, Quesos curados, Sólo |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Aperitivos, En una ocasión Especial, Porque sí, Porque yo lo valgo, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
grande
Vino de reflexión y reposo, para disfrutar de un buen rato.
Opinión por
(Publicado en 21 de diciembre de 2021)
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