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Vino Tinto Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2022
Vino tinto crianza del Empordà. Coupage de Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon envejecido 9 meses en tinas de hormigón y 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 21 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Martí Fabra
92
92
Disponibilidad: En existencias
12,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Martí Fabra Selecció Vinyes Velles, elaborado por la bodega Martí Fabra, que prosigue la labor que inició en el siglo XII la familia Carreras.
Esta bodega de la DO Empordà elabora este vino tinto crianza con uvas de Garnacha (55%) y Cariñena (25%), procedentes de viñas viejas, y un poco de Cabernet Sauvignon (20%). Las cepas están plantadas en suelos de pizarra, y conviven con hierbas aromáticas, olivares y el fuerte viento salino típico de la zona, la Tramuntana.
Cada variedad se vinifica por separado de forma tradicional y artesanal. Fermentación alcohólica en tinas de acero inoxidable con control de temperatura. Al finalizar este proceso, el vino tinto Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2022 realiza una crianza mixta, reposando los primeros 9 meses en tinas de hormigón subterráneas y acabando su crianza en barricas de roble francés, donde permanecerá durante 12 meses.
Para apreciar mejor la potente expresión de estas viñas viejas, recomendamos decantarlo una hora antes de servir.
Este vino tinto crianza del Empordà acompañará perfectamente un buen plato de caza, como un civet de jabalí.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un profundo vino tinto crianza de oscuro color picota con bordes granates. De capa alta, el vino Martí Fabra Selecció Vinyes Velles forma lágrimas marcadas que dejan algo tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Recia expresión aromática, propia de un coupage de viñas viejas de Garnacha y Cariñena con Cabernet Sauvignon. Marcada e intensa fruta negra y roja, con notas tostadas y un amplio abanico de especias y recuerdos herbáceos, subrayados por una imponente nota mineral. |
| En boca | Entrada amplia y envolvente, con un toque cálido que se equilibra con unos balsámicos muy frescos y una viva acidez. Este vino tinto de la bodega Celler Martí Fabra tiene un paso potente y denso, con fruta concentrada, taninos maduros, recuerdos balsámicos y un final largo, mineral y pegado al terruño. |
| Nuestra opinión personal | El vino Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2022 es un tinto indómito en el mejor sentido de la expresión. |
| OTRAS AÑADAS | Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2021: 92 puntos Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2020: 93 puntos Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2019: 93 puntos Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2018: 93 puntos Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2017: 93 puntos Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2016: 93 puntos Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2015: 93 puntos Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2014: Escogido Mejor vino tinto de la DO Empordà en el certamen Arrels de Vi 2016. 93 puntos Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2013: Coupage de Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah y Ull de Llebre. Crianza 8 meses en barricas. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 21 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 55%, Cariñena 25%, Cabernet Sauvignon 20%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Pato, Quesos curados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Excelente RCP
Afrutado, con un toque ahumado, goloso, con muy buen cuerpo, muy bueno por lo que cuesta!!
Opinión por
(Publicado en 23 de octubre de 2018)
Sense títol
En la tienda me dijeron que es un vino que se suele acabar pronto, se hacen con un buen pedido para asegurar stock, no me extraña, es un vino sensacional.
Opinión por
(Publicado en 30 de mayo de 2016)
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