Vino Tinto Ònix Fusió 2021

Vino tinto del Priorat. Coupage de Cariñena, Garnacha y Syrah con 4 meses de crianza en barricas de roble francés.

Barrica. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah,
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Ònix Fusió está elaborado por la la bodega Vinícola del Priorat a partir de una cuidadosa selección de las viñas viejas de Cariñena y Garnacha acompañadas por un porcentaje de Syrah procedente de viñedos con 35 años de edad. Estas cepas se encuentran plantadas en más de 300 parcelas. Una muestra de la riqueza vinícola de la DOQ Priorat.

Vendimia manual. Cada variedad de uva fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable. Finalizadas las fermentaciones, se realiza el coupage y el vino tinto Ònix Fusió 2021 reposa durante 4 meses en barricas de roble francés. 

Sabroso y fácil de beber, este vino tinto joven con barrica acompañará carnes, embutidos o una buena tabla de quesos.

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A la vista

De capa alta, el vino tinto Ònix Fusió presenta un intenso color picota con ribetes violáceos. De aspecto limpio y brillante, este vino tinto del Priorat forma lágrimas densas.

En nariz

Con aromas intensos y muy expresivos. Este coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah ofrece intensa fruta negra carnosa y madura como protagonista. Sutiles toques de su crianza en barrica se expresan con especiados dulces y ligeros ahumados. Un amable fondo mineral acaba de redondear el conjunto.

En boca

Entrada agradable y golosa que da paso a un recorrido muy sabroso y algo cálido. Las madera ganan protagonismo en esta fase y las frutas aparecen más golosas. Taninos suaves y sabrosos. Este tinto de la bodega Vinícola del Priorat nos deja un largo final con una agradable mineralidad.

Nuestra opinión personal

El vino Ònix Fusió 2021 es una sabrosa y amable expresión de los vinos típicos del Priorat.

OTRAS AÑADAS

Ònix Fusió 2020:

91 puntos Enterwine.

Ònix Fusió 2019:

91 puntos Enterwine.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Cariñena, Garnacha, Syrah.
Maridajes Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cerdo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos semicurados, Verduras rellenas de carne
Gustos Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
Intenso
Valoración
Un Priorat de precio excelente y carácter tradicional. Mola!
Opinión por (Publicado en 27 de mayo de 2021)
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