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Vino Tinto Perelada Finca Garbet 2016
Vino tinto reserva del Empordà monovarietal de Syrah, con una crianza de 24 meses en barricas de roble francés, el resto en botella.
Crianza. 24 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Variedades: Syrah,
Bodegas: Castillo de Perelada
ñ 94
94
94
Disponibilidad: En existencias
104,00 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Perelada Finca Garbet nace de una finca, la finca Garbet, de 12 hectáreas que la bodega Castillo de Perelada posee en las estribaciones del Cap de Creus, dentro de la DO Empordà. Una viñas situadas sobre suelos de pizarra distribuidas en terrazas orientadas directamente hacia el Mediterráneo. Esta proximidad al mar aportará un gran equilibrio térmico gracias a la Tramuntana, viento fuerte y seco típico de la zona.
Para esta añada 2016 se confirma monovarietal de Syrah, procedente de cepas plantadas con 20 años de edad.
La vendimia es manual realizada en dos tiempos, para conseguir una maduración optima de los granos. La vinificación es tradicional en depósitos de acero inoxidable con 2 remontados manuales diarios y control de temperatura. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y la maceración se desarrolla durante unos 30 días. Para la crianza de este vino tinto Perelada Finca Garbet 2016 se escogen barricas de roble francés Tronçais, donde permanecerá durante 24 meses antes de ser embotellado. Una vez en la botella reposará unos meses más antes de salir finalmente al mercado.
Una gran expresión, este vino tinto reserva del Empordà necesita una hora de aireación, como mínimo, para que exprese todo su carácter mediterráneo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Finca Garbet de Perelada presenta un intenso color picota, brillante y con bordes granatosos, de capa alta. Este vino tinto reserva del Empordà forma una lágrima densa de caída lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Elegante complejidad aromática muy sugerente de esta Syrah. Las frutas rojas y negras maduras se entremezclan con un amplio ramillete de hierbas aromáticas silvestres y frescos toques balsámicos. La barrica aporta agradables tostados y notas especiadas cremosas. De fondo, se aprecia un persistente aroma mineral, reflejo del particular terroir de esta Finca Garbet. |
| En boca | Entrada muy amplia y envolvente que da paso a un largo recorrido sabroso, aterciopelado, con un perfecto equilibrio entre la fruta, la madera y la mineralidad. Extraordinaria acidez que alarga el recorrido de este vino y da una agradecida frescura. Taninos maduros y sabrosos. Este vino de la bodega Castillo de Perelada deja largos y persistentes recuerdos frutales, algo golosos, con una agradable mineralidad por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Muy grande y muy rico. Este vino Perelada Finca Garbet 2016 es, sin duda, uno de los grandes vinos del Empordà. |
| OTRAS AÑADAS | Perelada Finca Garbet 2015: 94 puntos Enterwine. 95 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos Decanter 2020: Medalla de Plata. Perelada Finca Garbet 2014: 94 puntos Enterwine. Perelada Finca Garbet 2009: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. Mejor Vino del Empordà del año. 91 puntos Parker. Perelada Finca Garbet 2008: No salió al mercado. Perelada Finca Garbet 2007: Obrtuvo 94 puntos por parte de R. Parker, la Guía Peñín y la Guía Proensa. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Peñin | 94 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Quesos curados |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Alucinante
Vino muy importante para ocasiones especiales. Necesita platos de aúpa, es un cañonazo de fruta, con buena madera y mucha profundidad.
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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