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Vino Tinto Pétalos del Bierzo 2021
Vino tinto del Bierzo. Coupage de Mencía con una pincelada de uvas tintas y blancas autóctonas con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bierzo
Bodegas: Descendientes de J. Palacios
P 93/93+
ñ 92
91
92
Disponibilidad: En existencias
17,25 €
Descripción del producto
Detalles
Año tras año, este vino Pétalos del Bierzo se consolida como un referente enológico del panorama nacional. Un vino jovial, que transmite claramente el carácter de la DO Bierzo gracias al trabajo del gran Álvaro Palacios y de Ricardo Pérez Palacios, ambos al frente de la bodega Descendientes de J.Palacios.
El coupage de este vino se compone de un 94% de Mencía, procedente de viñedos viejos de entre 50 y 110 años de edad plantadas en escarpadas terrazas de pizarra y roca. Esta variedad propia de esta denominación está completada con un 3% de variedades tintas (Alicante Bouschet, Gran Negro, Pan y Carne, Negreda) y un 3% de variedades blancas (Valenciana, Jerez, Malvasía).
Los racimos, parcialmente despalillados y estrujados, fermentaron en tinas abiertas de madera y depósitos abiertos de acero inoxidable. Después de una larga maceración de 31 días, realiza la fermentación maloláctica en los mismos depósitos, ahora cerrados. La crianza del vino tinto Pétalos del Bierzo 2021 se alargó durante 9 meses en barricas de roble francés.
Finalizada la crianza, este vino tinto del Bierzo se embotelló sin filtrar y sin clarificar.
Disfrutaremos de una de las mejores expresiones de esta denominación, tras airearlo unos 30 minutos antes de servir.
Un vino tinto con crianza que nos acompañará cualquier risotto o un buen plato de embutidos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Pétalos del Bierzo se muestra bien cubierto, de color cereza con ribete azulado y destellos rubíes. Muy brillante y limpio en copa, este vino tinto del Bierzo forma abundantes lágrimas tintadas de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, esta Mencía es muy seductora. Con vivos recuerdos de fruta y notas florales sobre un fondo mineral y fresco. Moras, cassis, violetas, pizarras húmedas, recuerdos herbáceos, tierra mojada y cerezas en licor. También se aprecian sutiles especiados, ahumados y finos tostados que aportan complejidad y elegancia. |
| En boca | Este vino de la bodega Descendientes de J. Palacios tiene una entrada fresca y agradable, con un recorrido sabroso, jugoso y elegante. Su acidez es viva, pero perfectamente integrada, y sus maduros taninos aportan viveza y sedosidad al paso por boca. Final muy agradable y sabroso, con un marcado recuerdo de fruta roja y un fondo balsámico ligeramente mentolado. |
| Nuestra opinión personal | Un claro referente de su denominación. El vino Pétalos del Bierzo 2021 es más sabroso y fresco que nunca. |
| OTRAS AÑADAS | Pétalos del Bierzo 2020: 91 puntos Enterwine. 86 puntos Decanter 2022, Medalla de Bronce. 92 puntos J. Suckling. Pétalos del Bierzo 2019: 91 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. 93 puntos J. Suckling. Pétalos del Bierzo 2018: 92 puntos Enterwine. 93/93+ puntos Parker. Pétalos del Bierzo 2017: 92 puntos Enterwine. R. Parker y J. Suckling le conceden 93 puntos. 92 puntos Peñín. Pétalos del Bierzo 2016: 92 puntos Enterwine. 92+ puntos Parker. 93 puntos Peñín. Pétalos del Bierzo 2015: 92 puntos Enterwine y Parker. 93 puntos Peñín. Elegido Vino con la mejor relación calidad precio por R. Parker. Pétalos del Bierzo 2014; Obtuvo 93 puntos Parker y 92 puntos en la Guía Peñín. Pétalos del Bierzo 2013; Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín. La Guía Peñín, edición 2013, puntuó la añada Pétalos 2010 con 94/100 puntos. Robert Parker le concedió 93 puntos. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Bierzo |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Parker | 93/93+ |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 92 |
| Nombre del premio | Premios Bacchus 2023: Bacchus de Oro. |
| Porcentaje de Variedad | Mencía 94%, Other red varieties 3%, Other white varieties 3%. |
| Maridajes | Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Ensaladas complejas, Huevos, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos de cabra, Risotto, Steak Tartare, Verduras salteadas |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
Sense títol
un sabor delicioso
Opinión por
(Publicado en 27 de diciembre de 2014)
Gran añada!
De los mejores que he catado este año.
Opinión por
(Publicado en 19 de marzo de 2014)
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