Vino Tinto Pura Vida Negre 2020

Vino tinto con crianza de Costers del Segre de Garnacha, Tempranillo y Syrah envejecido 12 meses en barricas.

Crianza. 12 meses en barrica
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,35 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Pura Vida Negre, el tinto que elabora la bodega Cellers Underground. Esta pequeña bodega de la DO Costers del Segre es el proyecto de Joan Soler y Richard Sanz, dos viticultores que elaboran vinos en doce denominaciones, ya sea en bodegas propias o asesorando; bodegas como Lafou, Abadal o la bodega Menade.

Para la elaboración de este vino tinto con crianza, se ha escogido un coupage de Garnacha, Tempranillo y Syrah. La vinificación se realiza por separado según la variedad. Una vez en bodega, las uvas pasan toda una noche refrigeradas a 4ºC para una mayor extracción aromática. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable realizando remontados cortos. Finalizada la fermentación maloláctica, se ensambla el coupage de los tres vinos para pasar a barricas de 2 y 3 años donde el vino tinto Pura Vida Negre 2020 permanece en reposo durante 12 meses.

Terminada la crianza en madera, se le añade un 15% del vino nuevo de la siguiente añada y finalmente se embotella.

Para poder apreciar mejor la complejidad de este fresco vino tinto de Costers del Segre, recomendamos abrirlo unos 20 minutos antes de servir.

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A la vista

Un vino tinto con crianza de aspecto limpio y brillante. Este vino tinto Pura Vida Negre presenta un intenso y oscuro color granate. 

En nariz

Intensa complejidad aromática. Este coupage de GarnachaTempranillo y Syrah aparece totalmente equilibrado. Sobre un marcado fondo mineral, aparece la fruta madura y carnosa matizada por numerosas notas especiadas (cacao, tabaco), recuerdos de violetas y frescas notas balsámicas. 

En boca

Entrada amplia, con mucho volumen. El paso de este tinto de la bodega Cellers Underground es sabroso, fresco. La carnosa fruta continúa siendo la protagonista, con más presencia de la madera y unos balsámicos muy frescos. Acidez equilibrada. Taninos sabrosos e integrados. Final largo y persistente que nos deja unas sugerentes notas golosas.

Nuestra opinión personal

Este vino Pura Vida Negre 2020 nos deja unas grandes sensaciones que confirman el carácter y el trabajo de este vino tinto.

OTRAS AÑADAS

Pura Vida Negre 2018:

91 puntos Enterwine.

Pura Vida Negre 2016:

91 puntos Enterwine.

Pura Vida Negre 2015:

91 puntos Enterwine.

Añada 2020
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha, Tempranillo, Syrah.
Maridajes Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Setas
Gustos Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Excelente
Valoración
Me ha sorprendido gratamente. Muy equilibrado
Opinión por (Publicado en 1 de abril de 2021)
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