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Vino Tinto Purgatori 2021
Vino tinto ecológico de Costers del Segre. Coupage de Garnacha y Cariñena criado 15-18 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 15-18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Bodegas: Torres
93
93
Disponibilidad: En existencias
30,65 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Purgatori nace en una finca histórica de 200 hectáreas de viñedo ecológico, la finca L’Aranyó, en la DO Costers del Segre.
Sus orígenes se remontan a 1770, cuando la Abadía de Montserrat ordenó la construcción de la finca en un lugar inhóspito y alejado del monasterio, una zona conocida por su clima extremo y duras condiciones, donde se enviaba a los monjes desobedientes a "purgar" sus faltas.
La prestigiosa bodega Torres, propietaria de esta excepcional finca, elabora este vino tinto con crianza a partir de un coupage de Garnacha y Cariñena procedentes de este terruño tan especial para la elaboración de vinos de alta calidad. Las cepas están plantadas a tres alturas diferentes, en suelos de diferentes texturas, pobres y profundos, bien drenados, en una zona de clima continental con un gran contraste térmico entre día y noche, que hace posible una maduración lenta y regular de las uvas.
La vinificación se realiza de manera tradicional. Después de una maceración de 7-10 días, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de cemento y acero inoxidable a temperatura controlada. Al finalizar, este vino tinto ecológico se trasvasó a barricas, donde realizó la fermentación maloláctica. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto Purgatori 2021 permaneció en reposo en barricas de roble francés de Nevers, 30% nuevas, durante un periodo de 15-18 meses.
Este vino tinto crianza de Costers del Segre es intenso y estructurado. Tendrá una buena evolución en botella.
Ideal para acompañar platos contundentes y sabrosas carnes.
Recomendamos decantarlo como mínimo 1 hora antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Purgatori presenta un intenso y brillante color cereza picota con ribete violáceo, de capa media-alta. Este vino tinto ecológico de Costers del Segre forma una lágrima glicérica de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Intensa expresión aromática, con arándanos, cerezas ácidas y frambuesas, acompañada por un seductor aroma floral y profundas notas terrosas y balsámicas; todo envuelto por sutiles notas especiadas de las maderas que nos traen recuerdos de vainillas, cedro y tabaco. Este coupage de Garnacha y Cariñena tiene un agradable fondo mineral con toques de cuero. |
| En boca | Elegante y equilibrado, con un amplio y envolvente paso de textura sedosa. Este vino tinto de la bodega Torres se muestra cálido, concentrado y firme. La vibrante acidez y el frescor compensan a la perfección la intensidad de sabores, y el conjunto es de lo más agradable y amable. Largo y persistente final que deja un sabroso postgusto frutal y especiado. |
| Nuestra opinión personal | Profundo y carnoso, el vino Purgatori 2021 tiene mucho carácter y una gran personalidad. Un gran tinto nacido en una zona única. |
| OTRAS AÑADAS | Purgatori 2020: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 15-18 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Cariñena. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Un muy buen vino, con un brillante futuro
No es un vino 5 estrellas, pero podría llegar a serlo en unos años. La calidad y prestigio de Torres es palpable, y se nota en la finura, intensidad y buen paso por boca.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2023)
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