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Vino Tinto Raimat Turons de Vallcorba 2020
Vino tinto ecológico de Costers del Segre. Monovarietal de Cabernet Sauvignon con una crianza de 20 meses en foudres de roble francés.
Crianza. 20 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Raimat
90
90
Disponibilidad: En existencias
16,25 €
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Descripción del producto
Detalles
De la gama Turons de Raimat, el vino Raimat Turons de Vallcorba nos ofrece la expresión de este particular terroir.
Este vino tinto ecológico es un monovarietal de Cabernet Sauvignon que procede de los viñedos que la bodega Raimat posee en esta zona montañosa de la DO Costers del Segre.
Vendimia a primeras horas de la mañana. Una vez enfriada, la fermentación alcohólica se lleva a cabo con los hollejos en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. Después de macerar durante unos días, realiza la fermentación maloláctica en los mismos tanques.
Finalizados ambos procesos fermentativos, el vino tinto Raimat Turons de Vallcorba 2020 se trasvasa a foudres de roble francés, donde permanece durante 20 meses con el objetivo de preservar al máximo los aromas de la fruta sin que la madera impacte demasiado sobre el resultado final.
Este vino de Costers del Segre acompañará carnes rojas, estofados, platos de caza, quesos curados y, por qué no, postres de chocolate.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Raimat Turons de Vallcorba presenta un intenso y brillante color picota con destellos púrpura. Este vino tinto ecológico de Costers del Segre muestra una lágrima visiblemente marcada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas francos y sugerentes. Esta Cabernet Sauvignon sorprende con una expresión fresca y limpia definida por mucha fruta negra entremezclada con hierbas aromáticas, recuerdos de bajo bosque, apuntes florales y notas especiadas. Un conjunto aromático muy agradable y goloso. |
| En boca | Este tinto de la bodega Raimat de Codorniu tiene un paso largo, sabroso y aterciopelado. Con una excelente y viva acidez. La fruta, los florales, los herbáceos y las suaves notas de la crianza están perfectamente equilibradas. Este vino tinto crianza tiene un final intenso y elegante. |
| Nuestra opinión personal | Un vino redondo. El vino Raimat Turons de Vallcorba 2020 es uno de los monovarietales de Cabernet Sauvignon más elegantes de España. |
| OTRAS AÑADAS | Raimat Turons de Vallcorba 2018: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 20 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Cordero a la parrilla, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pica-pica, Platos especiados, Quesos curados, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Verduras rellenas de carne, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
mejora notable
Cabernet de elegancia bordalesa. Fresquísimo, casi alpino, madera muy sutil. Un acierto.
Opinión por
(Publicado en 18 de noviembre de 2021)
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