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Vino Tinto Sa Natura Negre Eco 2018
Vino tinto ecológico de la Terra Alta de Cariñena, Garnacha y Syrah con una crianza de 13 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 13 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Celler Piñol
91
91
Disponibilidad: En existencias
10,95 €
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Descripción del producto
Detalles
Ya tenemos disponible el vino Sa Natura Negre Eco del Celler Piñol, un tinto con crianza elaborado a partir de un coupage de Cariñena y Garnacha, variedades autóctonas de la DO Terra Alta, acompañadas por un 20% de Syrah, variedad francesa perfectamente adaptada a la zona.
Las tres variedades proceden de viñedos propios cultivados ecológicamente, plantados sobre suelos arcillo-calcáreos bastante pobres en materia orgánica, a una altitud de 450 metros y con edades comprendidas entre 20 y 45 años.
La vendimia se realiza seleccionando cada variedad en su momento óptimo de maduración. Tras llegar a la bodega, arranca el proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado y realizando largas maceraciones, siempre controlando la temperatura. Al finalizar, el vino tinto Sa Natura Negre Eco 2018 permanece en reposo durante 13 meses en barricas de roble francés. Una vez embotellado, se deja reposar unos meses más en botella antes de su comercialización.
Una intensa expresión, muy franca y sugerente. Recomendamos airear este vino tinto ecológico de la Terra Alta unos 20-30 minutos hora antes de servir para poder disfrutar en plenitud de todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Sa Natura Negre Eco presenta un intenso color cereza picota con ribete violáceo, de capa alta. Muy brillante y limpio en copa, este vino tinto ecológico de la Terra Alta forma lágrimas coloreadas de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Expresivo y con una muy buena intensidad de aromas. Este coupage de Cariñena, Garnacha y Syrah ofrece un abanico de frutas, como moras y ciruelas, casi en compota, con toques de manzana al horno. Se perciben las notas de las maderas con especiados y tostados. De fondo, encontramos un marcado recuerdo mineral. |
| En boca | Entrada potente y carnosa, con un paso amplio y estructurado. Mucha fruta, especiados y herbáceos. Taninos sabrosos de textura sedosa, con una acidez equilibrada que refresca el recorrido. Un tinto de la bodega Celler Piñol largo, con notas balsámicas y un marcado postgusto mineral. |
| Nuestra opinión personal | Intenso, complejo y sabroso. El vino Sa Natura Negre Eco 2018 es, sin duda, una buena apuesta para disfrutar de una comida consistente. Y con una excelente relación calidad precio. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 13 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 40%, Garnacha Tinta 40%, Syrah 20%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Verduras |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Estupendo vino ecológico
Muy mediterráneo, maduro y lleno de vida. Fruta madura, crianza justa, encima ecológico. ¿Alguien da más?
Opinión por
(Publicado en 31 de enero de 2023)
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