Vino Tinto Doix 2014

Vino tinto crianza del Priorat. Viñas viejas de Cariñena y Garnacha 16 meses en barricas y 12 en botella.

Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta,
Bodegas: Mas Doix
P 95 ñ 94 95 95

Disponibilidad: En existencias

78,90 €
Descripción del producto
Detalles

Gran vino tinto de la DOQ Priorat fruto de viñas muy viejas de Cariñena y Garnacha. Las cepas de la primera fueron plantadas a principios del siglo XIX y las cepas de la Garnacha tienen una edad media de unos 80 años. El carácter de estas viñas que encontramos en terrazas de llicorella (pizarra) queda reflejado elegantemente en este vino Doix.

La añada 2014 cumplió con todos los parámetros normales de la climatología del Priorat. Pero en septiembre, las lluvias complicaron algo la vendimia. La selección de las uvas fue aún más cuidadosa, tanto en la planta como en la mesa de selección a su llegada a la bodega Mas Doix.

Vinificación tradicional de las dos variedades por separado. Fermentación con el sistema de sombrero sumergido. Finalizadas las fermentaciones y las maceraciones, el vino tinto Doix 2014 reposa en barricas nuevas de roble francés donde reposa durante 16 meses. Finalizada la crianza, el vino se embotella sin filtrar ni clarificar y se guarda en el botellero un mínimo de 12 meses.

El intenso carácter de este gran vino del Priorat nos obligará a decantarlo de una a dos horas antes de servir.

De esta añada sólo se han embotellado 5.000 botellas que podremos disfrutar hasta el año 2024.

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A la vista

En el vino tinto Doix del Priorat percibimos un oscuro color picota con bordes granates y capa alta. Limpio y brillante, forma una densa lágrima que tinta la copa.

En nariz

Sobre una intensa mineralidad, las viñas viejas de Cariñena y Garnacha del Priorat aportan una gran carga de frutas rojas maduras entremezcladas con notas de hierbas aromáticas y recuerdos de monte bajo mediterráneo. Muy balsámico, los especiados y tostados de la madera permanecen en un segundo plano.

En boca

Potente, sabroso, envolvente, pero con un paso agradable, aterciopelado, sin aristas. En boca, este vino de Mas Doix presenta una intensa y carnosa fruta roja con golosos toques de frutas negras maduras. Muy balsámico y con los especiados mucho más presente destacando los recuerdos de cacaos y vainillas. Equilibrada acidez y taninos sabrosos, algo presentes en sus primeros momentos. Con un final muy largo y muy persistente, dejando un sensacional recuerdo de la madera y la regalíz y la fruta por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Uno de los grandes vinos que hoy se elaboran en el Priorat. Sugerente, con una intensa y compleja expresividad. Sólo nos queda disfrutar y disfrutar del vino Doix 2014.

OTRAS AÑADAS

Doix 2013:

95 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 93 puntos Peñín.

Doix 2009:

93 puntos Enterwine y en la Guía Peñín. 90 puntos Parker.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 16
Puntuación Parker 95
Puntuación Peñin 94
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 95
Nombre del premio Premio Vinari de Plata DOQ Priorat 2018
Porcentaje de Variedad Cariñena 55%, Garnacha 45%.
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Impresionante Priorat
Valoración
De lo mejor que he bebido en mi vida. Único por concentración, elegancia y terruño. Vale lo que cuesta.
Opinión por (Publicado en 15 de mayo de 2019)
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