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Champagne Dom Pérignon 2010
Champagne brut vintage de Chardonnay y Pinot Noir criado en botella más de cinco años.
P 92
94
94
Disponibilidad: En existencias
164,00 €
Descripción del producto
Detalles
El champagne Dom Pérignon Vintage es uno de los champagnes más emblemáticos de las bodegas Moët & Chandon. Elaborado a partir de una selección de sus mejores uvas para sus exclusivos cuvées.
Un coupage de las dos variedades reinas, Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de más de 1.000 hectáreas que encontramos en los mejores "Crus" de la región.
La elaboración del champagne Dom Pérignon 2010 es tradicional, a partir del método “Champenoise”, con una parte de la Pinot Noir vinificada en tinto y con una crianza lenta y tranquila en botella de 96 meses, que le aportan finura y elegancia.
Este exclusivo Champagne sólo sale a la venta los años que se consideran añadas excepcionales.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El champagne Dom Pérignon presenta un bonito color amarillo pálido con reflejos dorados. Muy brillante y limpio en copa, este Champagne Brut forma finísimas burbujas que ascienden formando rosarios encadenados hasta explotar en una fina corona de espuma. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este champagne elaborado de un coupage tan especial de Chardonnay y Pinot Noir es elegante y muy expresivo. Sorprenden sus aromas puros: fruta blanca madura, notas florales, heno recién cortado. También encontramos un amplio abanico de aromas de crianza: pastelería fina, levaduras, crema pastelera, suaves ahumados, ligeros toques tostados y recuerdos de almendra blanca. En el fondo aparece un sutil recuerdo a regaliz de palo, frescas y sutiles notas mentoladas y toques cítricos. |
| En boca | Su entrada en boca es soberbia, fina y muy agradable, con un paso elegante, equilibrado, de extremada suavidad. Este champagne de Moët & Chandon tiene un carbónico que enamora por su cremosidad y su textura, una acidez justa y perfecta que nos alarga las sensaciones. Es persistente, con recuerdos aromáticos a fruta confitada, cítricos escarchados, frutos secos y fina pastelería por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El champagne Dom Pérignon 2010 es elegante, delicado y complejo, transmitiéndonos seriedad y delicadeza. |
| OTRAS AÑADAS | Dom Pérignon 2008: 95 puntos Enterwine. 96/96+ puntos Parker. Dom Pérignon 2006: 94 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. Dom Pérignon 2004: Obtuvo 95 puntos Parker, 97 puntos en Decanter y 95 puntos en Wine Spectator. |
| Añada | 2010 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Champagne |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Vintage |
| Nº de meses en botella | 96 |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir, Chardonnay. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Caviar, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Ostras, Quesos azules, Quesos semicurados, Sólo |
| Gustos | Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Mítico
La elegancia, la suavidad y la sofisticación de este Champagne no tienen parangón.
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(Publicado en 13 de noviembre de 2020)
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