Vino Tinto Dominio De Atauta 2020

Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y 4 meses en tinas de roble.

Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Tinto Fino,
P 94 ñ 94 93 94

Disponibilidad: En existencias

24,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Dominio de Atauta es el vino tinto crianza buque insignia de la bodega Dominio de Atatuta de la DO Ribera del Duero.

Un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) elaborado a partir de una selección de 25 terroirs del Valle de Atauta. Unos viñedos de viñas viejas, de 120 a 140 años, plantadas a unos 1.000 metros de altitud de media en suelos muy diferentes pero todos con una característica común: la roca calcárea.

Vendimia manual a primeras horas de la mañana. Los racimos seleccionados reposan durante unas 24 horas a bajas temperaturas. Las fermentaciones se realizan en depósitos de hormigón y en tinas de madera según el terroir de procedencia. Al finalizar estos procesos, el vino tinto Dominio de Atauta 2020 pasa a barricas de roble francés, un 15% nuevo y resto de uno y dos vinos. En estas barricas, realiza una crianza de 14 meses. Finalizada la crianza, se realiza el coupage y reposa durante 4 meses en tinas de roble francés de 5.200 litros.

De esta añada 2020, se han embotellado 56.335 botellas que reposaron en el botellero de la bodega durante unos meses antes de salir al mercado.

Recomendamos abrir este vino tinto crianza de la Ribera del Duero unos 30 minutos antes de servir, como mínimo.

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A la vista

El vino tinto Dominio de Atauta muestra un intenso color picota oscuro con reflejos violáceos. Este vino tinto de Ribera del Duero forma lágrimas de caída lenta que dejan tintada la copa.

En nariz

De marcado carácter varietal, este vino de Tinto Fino nos ofrece aromas muy intensos. Mucha fruta negra muy madura matizada por numerosos tostados y especias dulces y picantes. En este vino de altura también destacan los recuerdos de cacao amargo, café, toques herbáceos y los frescos balsámicos. Profundo fondo mineral.

En boca

Con una entrada amplia y con volumen que dan paso a un largo recorrido muy sabroso y aterciopelado. Fruta muy carnosa con intensos cremosos y una intensa mineralidad. Sabrosos taninos de mucha calidad. Este vino de la bodega Dominio de Atauta tiene una equilibrada acidez. Final de gran persistencia con un sabroso y agradable retorno de tostados, cremosas especias y fruta del bosque madura.

Nuestra opinión personal

Intenso, mineral, profundo y madura. La elegante y sabrosa complejidad del vino Dominio de Atauta 2020 se ha de saborear lentamente. Un gran vino.

OTRAS AÑADAS

Dominio de Ataura 2019:

93 puntos Enterwine. 95 puntos en la Guía Gourmets. 94 puntos James Suckling. 93 puntos Parker. 93 puntos Tim Atkin.

Dominio de Atauta 2018:

93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. 93 puntos Parker. Medalla de Plata (90 puntos) en Decanter 2022.

Dominio de Atauta 2017:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata.

Dominio de Atauta 2016:

93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín.

Dominio de Atauta 2015:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker.

Dominio de Atauta 2014:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker e igual puntuación Peñín.

Dominio de Atauta 2013;

Obtuvo 92 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 95 en la puntuación Enterwine.

Dominio de Atauta 2012;

Obtuvo 91 puntos Parker y 92 puntos en la Guía Peñín.

Dominio de Atauta 2011:

94 puntos Peñín.

Dominio de Atauta 2010:

91 puntos Parker y 95 puntos Peñín.

Añada 2020
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Parker 94
Puntuación Peñin 94
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 94
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridajes Asados, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Setas, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Ribera diferente
Valoración
Me ha encantado lo fresco que es, a pesar de su corpulencia. Un Ribera diferente.
Opinión por (Publicado en 7 de julio de 2020)
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