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Vino Tinto Dominio De Atauta 2019
Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) envejecido 14 meses en barricas de roble francés y 4 meses en tinas de roble.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino,
Bodegas: Dominio de Atauta
P 93
93
93
Disponibilidad: En existencias
24,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Dominio de Atauta, el vino tinto crianza buque insignia de la bodega Dominio de Atatuta de la DO Ribera del Duero.
Un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) elaborado a partir de una selección de 25 terroirs del Valle de Atauta. Unos viñedos de viñas viejas, de 120 a 140 años, plantadas a unos 1.000 metros de altitud de media en suelos muy diferentes.
Vendimia manual a primeras horas de la mañana. Los racimos seleccionados reposan durante unas 24 horas a bajas temperaturas. Las fermentaciones se realizan en depósitos de hormigón y en tinas de madera según el terroir de procedencia. Al finalizar estos procesos, el vino tinto Dominio de Atauta 2019 pasa a barricas de roble francés, un 15% nuevo y resto de uno y dos vinos. En estas barricas, realiza una crianza de 14 meses. Finalizada la crianza, se realiza el coupage y reposa durante 4 meses en tinas de roble francés de 5.200 litros.
Las 45.528 botellas se embotellaron en septiembre de 2021 y permanecieron en el botellero de la bodega hasta su salida al mercado.
Recomendamos abrir este vino tinto de la Ribera del Duero unos 30 minutos antes de servir, como mínimo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Dominio de Atauta muestra un intenso color picota oscuro con reflejos violáceos. Este vino tinto de Ribera del Duero forma lágrimas de caída lenta que dejan tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | De marcado carácter varietal, este vino de Tinto Fino nos ofrece aromas muy intensos. Mucha fruta negra muy madura matizada por numerosos tostados y especias dulces y picantes. En este vino de altura también destacan los recuerdos de cacao amargo, café, toques herbáceos y los frescos balsámicos. Profundo fondo mineral. |
| En boca | Con una entrada amplia y con volumen que dan paso a un largo recorrido muy sabroso y aterciopelado. Fruta muy carnosa con intensos cremosos y una intensa mineralidad. Sabrosos taninos de mucha calidad. Este vino de la bodega Dominio de Atauta tiene una equilibrada acidez. Final de gran persistencia con un sabroso y agradable retorno de tostados, cremosas especias y fruta del bosque madura. |
| Nuestra opinión personal | Intenso, mineral, profundo y madura. La elegante y sabrosa complejidad del vino Dominio de Atauta 2019 se ha de saborear lentamente. Un gran vino. |
| OTRAS AÑADAS | Dominio de Atauta 2018: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. 93 puntos Parker. Medalla de Plata (90 puntos) en Decanter 2022. Dominio de Atauta 2017: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Dominio de Atauta 2016: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Dominio de Atauta 2015: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Dominio de Atauta 2014: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker e igual puntuación Peñín. Dominio de Atauta 2013; Obtuvo 92 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 95 en la puntuación Enterwine. Dominio de Atauta 2012; Obtuvo 91 puntos Parker y 92 puntos en la Guía Peñín. Dominio de Atauta 2011: 94 puntos Peñín. Dominio de Atauta 2010: 91 puntos Parker y 95 puntos Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | Guía Gourmets: 95 puntos. J. Suckling: 94 puntos. T. Atkin: 93 puntos. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Asados, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Ribera diferente
Me ha encantado lo fresco que es, a pesar de su corpulencia. Un Ribera diferente.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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