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Vino Tinto Dominio del Bendito El primer paso 2019

Vino tinto de Toro, monovarietal de Tinta de Toro con 6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

Roble. 6 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
ñ 91 91 91

Disponibilidad: En existencias

12,90 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Dominio del Bendito El primer paso está elaborado a partir de uvas de Tinta de Toro procedentes de viñedos con edades comprendidas entre los 15 y más de 45 años, de propiedad de la bodega Dominio del Bendito plantadas sobre suelos arenosos en el municipio de Toro, en la provincia de Zamora, dentro de la DO Toro. 

La vendimia ser realiza de manera manual seleccionando los racimos en las mismas planta. Las uvas realizan la fermentación en depósitos de hormigón con resina epoxy dejando que la temperatura suba hasta los 28º-29ºC. El objetivo es intervenir lo menos posible para que el vino se exprese libremente, con el intento de conseguir un vino tinto roble vibrante, potente y equilibrado. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Dominio del Bendito El primer paso 2019 realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano antes de ser embotellado.

Una expresión franca y sugerente de esta Tinta de Toro, que recomendamos abrir 30 minutos antes de servir para que exprese con todo su potencial.

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A la vista

El vino tinto Dominio del Bendito El primer paso muestra una intensa y oscura tonalidad picota con ribete violáceo, de capa media alta. Este vino tinto de Toro forma una densa lágrima marcada y visiblemente tintada en la copa.

En nariz

Un vino tinto roble con una intensa y franca expresión aromática. Esta Tinta de Toro ofrece por una golosa y dulce fruta negra y roja madura, apuntando a confitura, entre sensaciones de cremosos lácticos, notas de flores azules y un sutil apunte mineral en el fondo.

En boca

De entrada golosa y fresca, con una textura carnosa, este vino tinto de las bodegas Dominio del Bendito tiene un paso envolvente marcado por una notable frutalidad y delicados tostados. Sus taninos son redondos y suaves acompañados por una buena acidez. Final largo y sabroso, con una buena persistencia. Mantiene una buena estructura.

Nuestra opinión personal

El vino Dominio del Bendito El primer paso 2019 es tremendamente sabroso y sugerente. Un vino de Antony Terryn que refleja un buen trabajo y el terruño donde nació.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 6
Puntuación Peñin 91
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Quesos semicurados, Verduras
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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