Vino Tinto Dosterras 2013

Vino tinto crianza monovarietal de Garnacha de viñas muy viejas con DO Montsant con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Mono-variety: Garnacha Tinta
93 93
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Disponibilidad: Agotado

20,90 €
Descripción del producto
Detalles

Esta, la 2013, es la mejor añada del vino tinto Dosterras elaborado por Josep Grau ahora como Josep Grau Viticultor. Se sigue elaborando de Garnacha del Montsant procedente de cinco pequeñas fincas de cepas septuagenarias, llegando a sobrepasar algunas de ellas el siglo de existencia.

La vendimia se realiza a mano en cajas de 10 kg. Se vinifica en cubas de roble en las que se realizan varios piegeage. La fermentación maloláctica espontanea y posterior crianza de 14 meses del vino tinto Dosterras 2013 del Montsant se llevan a cabo en barricas de roble francés. Este vino de viticultura orgánica se embotella sin pasar por un proceso de filtrado ni clarificado, por ello se recomienda el decantado.

Es un vino con una gran evolución en la botella.

Información adicional
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A la vista

De capa alta, el vino Dosterras 2013 tinto de Josep Grau Viticultor presenta una intensa tonalidad color picota con ribete violáceo; lágrima marcada, densa y visiblemente tintada.

En nariz

De larga evolución en copa, el vino tinto crianza Dosterras 2013 ofrece un sorprendente y amplio abanico aromático lleno de ricos matices.

En una primera impresión se adivinan delicadas notas florales que dan paso a una desbocada y carnosa carga frutal acompañada de matices herbáceos, notas especiadas y apuntes sutiles de chocolate y tabaco. En una evolución que aporta si cabe más intensidad y complejidad, surge un fondo de carácter mineral junto a frescas notas balsámicas.

En boca De entrada contundente, con una potencia e intensidad que no decae a lo largo de todo el recorrido; paso envolvente y aterciopelado, con una jugosa fruta entre tostados y delicados ahumados, notas especiadas y frescos balsámicos, todo en perfecta armonía y equilibrio de intensidad; taninos presentes, vibrantes, pero también elegantes y con su punto amable y dulzón, buena acidez, equilibrada; final sabroso, largo y con una buena persistencia.
Nuestra opinión personal

De este vino Dosterras 2013 sólo podemos decir que es otra expresión de la Garnacha del Montsant, pura y dura, elegante y contundente.

OTRAS AÑADAS Añada 2012: 91 puntos Peñín.
Añada 2013
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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