Cava Duran Gran Reserva Brut Nature 2014

Cava Gran Reserva Brut Nature elaborado con las variedades tradicionales, Chardonnay y Pinot Noir. Crianza de más de 42 meses.
Gran Reserva. 42 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Cava Duran
92 92
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Disponibilidad: Agotado

13,65 €
Descripción del producto
Detalles

Este cava Duran Gran Reserva Brut Nature es un elegante cava, fruto de una cuidadosa elaboración que la bodega Duran de Ramon Canals elabora de sus viñedos repartidos entre el Penedès Superior y el Penedès Central.

Al coupage tradicional de la DO Cava, Parellada, Macabeo y Xarel·lo, se le añade Chardonnay y Pinot Noir, que le otorgan una agradable complejidad.

Las uvas fueron vendimiadas a mano, iniciando la vendimia por la Chardonnay a finales de Agosto y finalizando con la recogida de la Parellada ya entrado el mes de Octubre. Ligeramente prensadas, el mosto flor de cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable. La crianza en rima del cava Duran Gran Reserva Brut Nature 2014 se alarga durante algo más de 42 meses.

Un gran cava de producción limitada. De esta añada 2014, no se han embotellado más de 15.000 botellas.

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A la vista

Este cava Brut Nature Gran Reserva se presenta con un brillante color amarillo pajizo con débiles reflejos dorados. El cava Duran Gran Reserva Brut Nature forma un elegante rosario de finas y persistentes burbujas que ascienden lentamente.

En nariz

Elegante complejidad gracias al aporte de la Chardonnay y Pinot Noir, de expresión fresca e intensa. Frescos cítricos junto a un amplio abanico de maduras frutas blancas y tropicales aparecen junto a muchos frutos secos, muchos recuerdos de bollería y cremosos tostados.

En boca

Muy elegante y cremoso, con un buen ataque muy fresco; una frescura que nos acompaña durante todo el recorrido contrastando con la golosa cremosidad. Fruta muy presente junto a los tostados, los lácticos y los frutos secos. Con cierto volumen, este Gran Reserva de Ramon Canals presenta un paso seco y con el carbónico integrado. Buena persistencia con sensaciones muy agradables que invitan a más.

Nuestra opinión personal

Un gran cava, muy elegante y cremoso. El cava Duran Gran Reserva Brut Nature 2014 es una gran elección con una excelente calidad-precio .

OTRAS AÑADAS

Duran Gran Reserva Brut Nature 2010:

93 puntos Enterwine. 96/100 puntos en la guía 50 Great Cavas 2015. Escogido Mejor cava en el certamen Wines from Spain Awards 2015

Añada 2014
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 42
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir.
Maridajes Arroces caldosos, Asados, Carnes blancas asadas, Combina con toda clase de platos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco al horno, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Turrones
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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