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Vino Blanco Edetana Blanc 2021

Vino blanco joven de la Terra Alta de Garnacha Blanca y Viognier parcialmente criado en barrica.

Joven. 4 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca, Viognier,
Bodegas: Edetària
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Via Edetana Blanc, elaborado por la bodega Edetària, ubicada en el término de Gandesa, la capital de la DO Terra Alta.

Un vino blanco ecológico donde la protagonista es la Garnacha Blanca procedente de viñedos con más de 40 años plantados sobre suelos de “panal” del que obtienen un marcado carácter mineral, y que nos llega matizada por un 30% de Viognier.

Tras la vendimia de cada variedad en el momento óptimo de maduración, ambas se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación, se realiza el coupage de los dos mostos. La mitad del vino se trasvasa a barricas de roble de 300 litros donde permanecerá durante 4 meses y la otra mitad se trabaja sobre sus propias lías en depósitos para extraer el mayor carácter varietal posible. Al finalizar esta breve crianza, y tras el filtrado, el vino blanco Edetana Blanc 2021 finalmente se embotella.

Quizás la característica más notable de este vino vino blanco de la Terra Alta es su marcada acidez, que le aporta frescura. 

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A la vista

El vino blanco Edetana Blanc muestra un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos. De baja intensidad y aspecto algo denso, este vino blanco ecológico forma una fina lágrima en la copa.

En nariz

Este coupage de Garnacha Blanca y Viognier tiene una expresión aromática muy delicada, fina y elegante, se aprecian aromas florales de rosa blanca, con leves apuntes de fruta de pulpa blanca, recordando al exótico lichi. Aparece en el fondo un carácter mineral, fresco y muy sugerente.

En boca

Su entrada en boca es cremosa y envolvente, con un paso amplio, agradable y fresco dejando un recuerdo aromático entre fruta blanca y trazas herbáceas. Este vino blanco de la bodega Edetària tiene muy buen recorrido, con una equilibrada acidez y un final elegante, fresco y mineral.

Nuestra opinión personal

Con carácter y personalidad, el vino Edetana Blanc 2021 es vibrante, y siempre consigue sorprendernos.

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Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Terra Alta
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Blanca 70%, Viognier 30%.
Maridajes Arroces caldosos, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
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un gran descubrimiento, vale mas de lo que cuesta
Opinión por (Publicado en 29 de noviembre de 2015)
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