Vino Blanco Edetària Selecció Blanc 2018

Vino blanco con crianza de la Terra Alta monovarietal de Garnacha Blanca criado 8 meses en barrica de roble francés.

Fermentación en barrica. 8 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Edetària
93 93

Disponibilidad: En existencias

20,40 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Edetaria Selecció Blanc elaborado a partir de las mejores uvas Garnacha Blanca de las viñas más viejas, con más de 60 años, que la bodega Edetària cultiva en sus tierras de la Plana de Gandesa, dentro de la DO Terra Alta. Estas tierras se caracterizan por su particular suelo de “panal”, dunas fosilizadas que aportan un marcado carácter mineral a sus vinos.

La vendimia se realiza de forma manual seleccionando ya en la viña los mejores racimos. Una vez llegados a la bodega, se empieza la vinificación realizando la fermentación en barricas nuevas de roble francés de 300L. Terminado este proceso, el vino blanco Edetària Selecció Blanco 2018 reposa, en estas mismas barricas, durante 8 meses antes de ser embotellado.

Este vino blanco con crianza necesita de una breve aireación antes de servir para que exprese todo su potencial.

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A la vista

El vino Edetària Selecció Blanc presenta un brillante color amarillo con reflejos dorados. Un vino blanco fermentado y criado en barrica de aspecto glicérico, con una lágrima bien marcada en la copa.

En nariz

Elegante complejidad aromática. Esta Garnacha Blanca de la Terra Alta ofrece una fruta blanca madura y fragantes flores, sobre un buen fondo de ahumados y frutos secos. Toques salinos y herbáceos junto a una suave pero persistente mineralidad acaban de redondear el conjunto aromático.

En boca

La sabrosa cremosidad nos acompañará durante todo su recorrido, siendo sabroso e intenso y, sobretodo, muy equilibrado. Este vino blanco de la bodega Edetària tiene un fondo mineral con una acidez muy buena. Largo final, con unos buenos amargos, recuerdos de los frutos secos y una franca fruta blanca en el postgusto.

Nuestra opinión personal

El vino blanco Edetària Selecció Blanc 2018 es una excelente elección para acompañar un pescado graso como un atún, o un pescado blanco al horno, o bien un arroz de marisco, no decepcionará.

OTRAS AÑADAS

Edetària Selecció Blanc 2017:

93 puntos Enterwine.

Edetària Selecció Blanc 2016:

93 puntos Enterwine. 95 puntos en Decanter. Jancis Robinson le concede 18/20 puntos. 93 puntos Peñín.

Edetària Selecció Blanc 2014:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Edetària Selecció Blanc 2013;

Incorporó un pequeño porcentaje de Macabeo a la Garnacha blanca.

Edetària Selecció Blanc 2012:

Medalla de Plata en el Concours de Grenaches du Monde 2015. 91 puntos Peñín.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Terra Alta
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Cocina mallorquina, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Patés, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Risotto, Sólo
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
estelar
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En pocas palabras: para mí es uno de los mejores vinos blancos de España.
Opinión por (Publicado en 23 de junio de 2021)
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