Vino Tinto Edra Grullas de Paso 2018

Vino tinto roble de la Ribera del Gállego; coupage de Merlot, Cabernet, Tempranillo y Garnacha con 4 meses de barrica
Roble. 4 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
92 92

Disponibilidad: En existencias

6,50 €
Descripción del producto
Detalles

En el municipio de La Hoya (Huesca),la pequeña bodega Bodegas Edra elabora el vino Edra Grullas de Paso, un vino tinto roble de viñas propias ubicadas en el Pre-Pirineo Aragonés y con IGP Ribera del Gállego – Cinco Villas, .

El coupage sigue siendo una selección de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha.

Las actividades en el viñedo siempre se desarrollan de un modo respetuoso con el medio ambiente, realizando todas las labores manualmente y sin aplicar elementos químicos ni agresivos. Los viñedos se encuentran rodeados de campos de leguminosas y alfalfa.

La uva seleccionada se vinifica por separado con fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y periódicos délestages para extraer el máximo de pigmentación y componentes fenólicos del los hollejos. El vino tinto Edra Grullas de Paso 2018 de Ribera del Gállego realiza la crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano en las que se realizan "batonnage" con adición de sus lías. Se realiza el coupage y se embotella.

El nombre de este vino, Grullas de Paso, quiere recordar la presencia en los viñedos de estas aves migratorias cuando se toman un breve descanso antes de retomar fuerzas en su viaje de norte a sur.

Un vino fresco, afrutado y sedoso y de paso fácil.

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A la vista

Este vino tinto roble tiene un aspecto limpio y de capa alta, con una intensa tonalidad picota cubierta y borde amoratado. En copa, el vino tinto Edra Grullas de Paso forma marcadas lágrimas visiblemente coloreadas.

En nariz

Expresión aromática de agradable intensidad, con la complejidad de cada una de las cuatro variedades; La sabrosa y jugosa fruta aparece entremezclada con las cremosas notas de las maderas, múltiples matices especiados (cacao, vainilla, frutos secos). En este tinto de Aragón encontramos un amable fondo de sotobosque y frescos balsámicos.

En boca

De ataque fresco, suave, vivaz, con una buena sensación de fruta jugosa; paso envolvente, sabroso, con volumen y algo denso; recorrido amplio y largo, con unos sabrosos taninos, algo dulzones, y una equilibrada acidez. Retorno aromático de elegantes balsámicos, torrefactos y fruta un punto licorosa. Este vino de la bodega Edra deja sabrosas sensaciones de persistencia no muy larga.

Nuestra opinión personal

Muy sabroso, con multiples matices, vivo. El vino Edra Grullas de Paso 2018 les sorprenderá. Un vino diferente para acompañar embutidos y carnes a la brasa.

OTRAS AÑADAS

Edra Grullas de Paso 2016:

92 puntos Enterwine.

Edra Grullas de Paso 2015;

Obtuvo 92 puntos Enterwine.

Edra Grullas de Paso 2014:

92 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Ribera del Gállego-Cinco Villas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos curados, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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