Vino Tinto Edra Syrah-Merlot 2015

Vino tinto crianza VT Ribera del Gállego–Cinco Villas, elaborado de Syrah y Merlot y con una crianza de 8 meses en barricas.
Crianza. 8 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 13,8º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Merlot, Syrah,
89 89

Disponibilidad: En existencias

10,70 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Edra Syrah-Merlot nace del proyecto Edra Bodega y Viñedos iniciado en 1999 y liderado por Alejandro Ascaso, con denominación VT Ribera del Gállego–Cinco Villas

Este vino procede de viñedos recuperados del municipio de Ayerbe, en la comarca Pre-Pirenaica de Hoya de Huesca. Las viñas se cultivan a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar, en un terreno arcilloso-calcáreo con una alta presencia de piedra que aporta un buen drenaje a la cepa.

La vendimia se realizó a mano durante el mes de septiembre y a primera hora de la mañana. Las uvas fueron transportadas hasta las instalaciones en grandes cajas denominadas “palots”. Una vez en bodega, la uva se enfría realizando una criomaceración para conseguir una mayor extracción de aromas facilitándolo con delestages abiertos y cerrados. Después de la fermentación maloláctica en barrica, cada variedad por separado, el vino tinto Edra Syrah-Merlot 2015 reposa durante 8 meses en barricas de roble francés y americano, durante los cuales se realizaron diversos batonnage.

Elegante e intenso vino tinto aragonés que disfrutaremos hasta el año 2022.

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A la vista

El vino tinto Edra Syrah-Merlot presenta un atractivo e intenso color picota con ribete granatoso brillante y de capa media-alta; un vino de Aragón que forma una lágrima tintada, fina, abundante y de caída suave.

En nariz

Expresión aromática elegante y suave definida desde un primer momento por los elementos aportados de una crianza en barrica, en los que destacan profundos aromas tostados, exóticas especias, un sugerente cacao amargo y el café de un caramelo de toffe; la fruta de este Syrah y Merlot se aprecia pero queda en un segundo plano. Fresco fondo herbáceo.

En boca

De entrada agradable, envolvente y golosa, con un buen punto de carnosidad; de paso expresivo, evocando los matices aromáticos descritos, destacando un sutil torrefacto; taninos muy integrados, casi desaparecidos, aportando su punto dulzón; buena y equilibrada acidez. Este vino de Edra nos deja un final de media persistencia, agradable, dejando notables matices especiados.

Nuestra opinión personal

El vino Edra Syrah-Merlot 2015 es un vino que nos ha sorprendido por el carácter tan marcado de la crianza, marcado pero elegante; con la complejidad que le han aportado los 8 meses de barrica y la jugosa presencia de la fruta.

OTRAS AÑADAS

Edra Syrah-Merlot 2008:

90 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Ribera del Gállego-Cinco Villas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Syrah 70%, Merlot 30%.
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Estofados, Setas
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Reunión familiar
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