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Vino Blanco Eduardo Peña 2022
Vino blanco de Ribeiro. Coupage de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira fermentado en barrica de roble centroeuropeo.
Fermentación en barrica.
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Bodegas: Bodega Eduardo Peña
91
91
Disponibilidad: En existencias
14,90 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Eduardo Peña es un vino blanco elaborado por las Bodegas Eduardo Peña a partir de un excepcional coupage de variedades autóctonas gallegas que reúne la tradición y la autenticidad del vino de la DO Ribeiro.
Un vino blanco de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira procedentes de la zona vitivinícola de Barral-Castrelo do Miño, en la provincia de Ourense. Algunas de estas cepas han sido recuperadas; son de muy baja producción y se cultivan aplicando una agricultura de mínima intervención, buscando un fruto que aporte al vino la máxima expresión varietal.
La vendimia se realiza a mano y las vinificaciones se realizan cada variedad por separado. Una vez en bodega, la uva se selecciona sobre mesa y se congela con todo el hollejo con nieve carbónica antes de ser estrujada suavemente. De este modo durante la maceración se extrae el máximo de compuestos varietales. Antes del proceso fermentativo, se trabajan las lías para conseguir un vino de mayor complejidad aromática, densidad y volumen. Una vez realizado el coupage definitivo, el vino blanco Eduardo Peña 2022 fermenta en barricas de roble centroeuropeo. No realiza la fermentación maloláctica.
Este vino blanco gallego refleja la pasión de Eduardo Peña por los vinos blancos y por su tierra. Un vino único que seduce quien lo prueba.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Eduardo Peña presenta un brillante amarillo pálido con reflejos dorados. Este vino blanco de Ribeiro forma una fina lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Este completo coupage de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira ofrece una notable intensidad aromática con muchos matices frutales (ciruelas, manzanas, membrillo) junto a notas de flores, recuerdos de lías y apuntes de laurel. Son sensaciones profundas y golosas que vienen acompañadas de un fresco apunte cítrico. |
| En boca | Complejo, elegante, untuoso. Un vino blanco de la Bodega Eduardo Peña muy seductor y de paso envolvente. con una alta presencia de fruta madura, manzana, melón, fruta de hueso, acompañado de un retorno aromático con ahumados y un punto herbáceo. Viva acidez cítrica. Este vino blanco fermentado en barrica nos deja un largo fina algo salino y mineral. |
| Nuestra opinión personal | Un vino muy sabroso, con una elegante complejidad y equilibrado. El vino Eduardo Peña 2022 les seducirá. |
| OTRAS AÑADAS | Eduardo Peña 2021: 93 puntos Enterwine. Eduardo Peña 2020: 93 puntos Enterwine. Eduardo Peña 2019: 92 puntos Enterwine. Eduardo Peña 2018: 93 puntos Enterwine. Eduardo Peña 2017: 93 puntos Enterwine. Eduardo Peña 2015; Obtuvo 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira. |
| Maridajes | Arroces de pescado, Bacalao, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
peña
Sorprendente riqueza de aromas y sabores teniendo en cuenta su juventud.
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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