Vino Tinto El Castro de Valtuille 2015

Vino tinto crianza del Bierzo de Mencía de viñas viejas con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bierzo
Mono-variety: Mencía
Bodegas: Castro Ventosa
P 92/92+ 92 92

Disponibilidad: En existencias

14,00 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino, El Castro de Valtuille, elaborado por Raúl Pérez de Bodegas Castro Ventosa consigue ofrecer toda la expresión de la zona, a través de la uva tinta autóctona.

Es un monovarietal de Mencía, procedente de viñedos cultivados a 550 metros sobre el nivel del mar. Se reparten entre un centenar de parcelas, qué en total suman unas 60 ha. en el municipio de Valtuille de Abajo, sobre suelos de naturaleza arenoso-caliza y el 80% de ellos ya han superado el medio siglo de edad. Se vinifica siguiendo procedimientos tradicionales.

Para el periodo de crianza, permanece 12 meses en barrica, donde se han escogido botas de roble francés, barricas en las cuales también ha realizado el proceso fermentativo. El vino tinto El Castro de Valtuille 2015 se ha embotellado sin filtrado.

Por sus características, este vino de la DO Bierzo, tendrá una gran evolución en botella y seguirá sorprendiendo durante los próximos 4 años.

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A la vista

Un vino crianza de capa alta, brillante, con un intenso color rojo cereza, cubierto, con ribete violáceo. El vino tinto El Castro de Valtuille forma una lágrima densa, tintada y elegante.

En nariz

De seductora expresión aromática, con una intensa carga frutal, dominada por frutos rojos maduros que todavía consiguen ofrecer una fresca sensación, afloran matices florales de tonos azulados de violetas y lavandas. Una vez en copa, la evolución aporta notas de cremosos tostados, exóticas especias y el fondo característico y deseado para los vinos del Bierzo, el toque mineral.

En boca

De entrada agradable, sabrosa e intensa, este monovarietal de Mencía se percibe voluminoso y con un notable cuerpo. Tiene un recorrido carnoso, de textura aterciopelada, con la presencia frutal y mineral esperada y equilibrada. Sus taninos son sabrosos con una fresca acidez. Este vino de Castro Ventosa nos deja un final persistente, fresco y con sensaciones minerales.

Nuestra opinión personal

Una franca y profunda expresión de la Mencía del Bierzo. El vino El Castro de Valtuille 2015 nos hará disfrutar del terroir y la fruta de la zona.  Un tinto del Bierzo que necesita de platos contundentes.

OTRAS AÑADAS

El Castro de Valtuille 2013:

91 puntos Enterwine. 92 puntos Parker y en la guía Peñín.

El Castro de Valtuille 2012:

93 puntos Peñín.

El Castro de Valtuille 2011;

Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Bierzo
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 92/92+
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Mencía
Maridajes Arroces de carne, Asados, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
para flipar
Valoración
A-lu-ci-nan-te lo que mejora este vino con dos o tres años en botella. Cuerpo medio, seda en boca.
Opinión por (Publicado en 3 de octubre de 2019)
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