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Vino Tinto El Castro de Valtuille Mencía Joven 2021
Vino tinto joven monovarietal de Mencía del Bierzo, vinificado en depósito acero inoxidable y con un breve paso por madera.
Joven. 3 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bierzo
Variedades: Mencía,
Bodegas: Castro Ventosa
P 92
91
91
Disponibilidad: En existencias
6,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino El Castro de Valtuille Mencía Joven, una joven y fresca expresión de la Mencía, variedad autóctona de la DO Bierzo.
Este vino tinto joven está elaborado por la bodega Castro Ventosa, la bodega familiar del prestigioso enólogo español, Raúl Pérez. Las viñas se encuentran repartidas en pequeñas parcelas, cuyas cepas superan los 80 años de edad, sobre suelos arenosos.
La vinificación se realiza de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable y con control de temperatura. Amplía su abanico de matices envejeciendo, sólo en parte, en fudres de roble francés. Esta breve crianza dura, aproximadamente 3 meses. Una vez realizado el coupage definitivo del vino tinto El Castro de Valtuille Mencía Joven 2021, se embotella sin filtrar ni estabilizar.
Un vino tinto joven que se deja redondear unos meses más en la botella antes de estar listo para salir al mercado.
Sabrosa expresión de la variedad reina del Bierzo, con una sorprendente complejidad a pesar de su juventud. Ideal para acompañar arroces de carnes o carnes blancas a la parrilla.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino tinto El Castro de Valtuille Mencía Joven se presenta de un bonito color cereza con bordes grana, de capa media-alta. Este vino tinto joven forma una lágrima glicérica en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas intensos y potentes, una Mencía con una amable complejidad. Su carácter frutal, con mucha fruta negra, está matizado por fragancias florales y frescos balsámicos. Aparecen sabrosas notas de madera, con toques especiados y café, que acaban de redondear el conjunto aromático. |
| En boca | Entrada amplia y envolvente, este vino tinto de la bodega Castro Ventosa tiene un paso goloso, intenso, expresivo, muy sabroso. Fruta carnosa y más madura que en nariz, matices de cacao y recuerdos ahumados. Recorrido largo, entre taninos sabrosos y dulzones y una buena acidez. Un vino equilibrado y estructurado, con un final largo y de buena persistencia. |
| Nuestra opinión personal | Muy fresco, equilibrado y muy rico. Este vino El Castro de Valtuille Mencía Joven 2021 sorprende por su complejidad que le proporciona el breve paso por madera. |
| OTRAS AÑADAS | El Castro de Valtuille Mencía Joven 2020: 90 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. El Castro de Valtuille Mencía Joven 2019: 90 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 90 puntos en la Guía Peñín. El Castro de Valtuille Mencía Joven 2018: 90 puntos Enterwine. 91/91+ puntos Parker. El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017: 90 puntos Enterwine. 91 puntos Parker e igual puntuación Peñín. El Castro de Valtuille Mencía Joven 2016; Obtuvo 91 puntos Parker y 90 puntos Enterwine. El Castro de Valtuille Mencía Joven 2015: 91 puntos Enterwine y en la Guía Peñín. 90 puntos Parker. El Castro de Valtuille Mencía Joven 2014: 91 puntos Peñín. El Castro de Valtuille Mencía Joven 2013: Consiguió 90 puntos Parker, 90 puntos International Wine Cellar-Stephen Tanzer y 87 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Bierzo |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Mencía |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos de oveja |
| Gustos | Afrutado y fresco |
| Ocasión | Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
vino de crack
Precio de risa, teniendo en cuenta su calidad. Raúl Pérez es un crack.
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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