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El Nido 2017
Vino tinto crianza de Jumilla con Cabernet Sauvignon y Monastrell y 24 meses de barrica.
Crianza. 24 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Bodegas: Bodegas El Nido
95
95
Disponibilidad: En existencias
136,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino tinto de Jumilla es el vino rey de la bodega del mismo nombre, El Nido, que la familia de Juan Gil y Jorge Ordoñez fundaron para rescatar la mejor expresión de la Monastrell, uva autóctona de la zona.
El vino El Nido está elaborado con un 70% de Cabernet Sauvignon de cepas de unos 40-50 años y un 30% de viñas casi centenarias de Monastrell. Vendimia manual y seleccionada. Una vez en bodega, se realiza la maceración y la fermentación alcohólica a unos 25ºC en depósitos de acero inoxidable. Finalizadas éstas, el mosto se trasvasa a barricas nuevas de roble francés y americano donde el vino tinto El Nido 2017 desarrolla la fermentación maloláctica y la crianza de 22-26 meses.
Por la intensidad y las características de este vino de Jumilla, es recomendable decantarlo un mínimo de dos horas antes de servir.
Un vino que ya muestra su personalidad, tantas veces reconocida por críticos y público, pero que evolucionará perfectamente en la botella durante los próximos 10 años. Una elegante e inmensa expresión que disfrutaremos hasta el año 2030.
Producción muy limitada: no supera las 5.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Hermoso rojo rubí, brillante, con reflejos morados y bordes algo azulados. Limpio y de capa alta. En copa, el vino tinto El Nido forma una elegante lágrima gruesa que se desliza lentamente. |
|---|---|
| En nariz | Intenso y expresivo, con una muy agradable complejidad. La fruta negra madura marca el conjunto mostrándose carnosa, con algún ligero toque licoroso, con unos grandes ahumados y sabrosos tostados. El mundo de las especies es amplio, con finos cacaos, toques de tabaco, alguna nota picante y dulces vainillas. Un serio fondo mineral acompaña sutilmente la elegante expresión olfativa de este gran vino de Cabernet y Monastrell. |
| En boca | Envolvente, elegante, sugerente, muy agradable. Este vino tinto crianza envuelve el paladar con una sedosidad sorprendente, con un fresco fondo balsámico que acompaña la explosiva fruta negra y algo de roja, los sabrosos tostados y las cremosas especies. Muy equilibrado. Excelente acidez que acompaña el largo y amable paso. Taninos casi integrados. Con un final muy largo y persistente, el gran vino de Bodegas El Nido nos deja una intensa sensación afrutada y un retrogusto de los tostados de las maderas. Un vino redondo. |
| Nuestra opinión personal | Enorme. Su elegancia, su cuerpo y ese paso tan sabroso y agradable nos seduce desde el primer momento. Para disfrutar … casi con los ojos cerrados. Y si podemos dejar crecer este vino El Nido 2017 de Jumilla, seguro que será aún más espectacular. |
| OTRAS AÑADAS | El Nido 2015: 95 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 96 puntos en la guía Peñín. El Nido 2014: 95 puntos Enterwine y en la Guía Peñín. El Nido 2013: 95 puntos Peñín y 94 puntos Parker. El Nido 2012: 95 puntos Peñín. El Nido 2011: 94 puntos Parker. El Nido 2010: 96 puntos Peñín. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Jumilla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon 70%, Monastrell 30%. |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Reseñas
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