El Nido 2017

Vino tinto crianza de Jumilla con Cabernet Sauvignon y Monastrell y 24 meses de barrica.
Crianza. 24 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Bodegas: Bodegas El Nido
95 95

Disponibilidad: En existencias

136,00 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino tinto de Jumilla es el vino rey de la bodega del mismo nombre, El Nido, que la familia de Juan Gil y Jorge Ordoñez fundaron para rescatar la mejor expresión de la Monastrell, uva autóctona de la zona.

El vino El Nido está elaborado con un 70% de Cabernet Sauvignon de cepas de unos 40-50 años y un 30% de viñas casi centenarias de Monastrell. Vendimia manual y seleccionada. Una vez en bodega, se realiza la maceración y la fermentación alcohólica  a unos 25ºC en depósitos de acero inoxidable. Finalizadas éstas, el mosto se trasvasa a barricas nuevas de roble francés y americano donde el vino tinto El Nido 2017 desarrolla la fermentación maloláctica y la crianza de 22-26 meses.

Por la intensidad y las características de este vino de Jumilla, es recomendable decantarlo un mínimo de dos horas antes de servir.

Un vino que ya muestra su personalidad, tantas veces reconocida por críticos y público, pero que evolucionará perfectamente en la botella durante los próximos 10 años. Una elegante e inmensa expresión que disfrutaremos hasta el año 2030.

Producción muy limitada: no supera las 5.000 botellas.

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A la vista

Hermoso rojo rubí, brillante, con reflejos morados y bordes algo azulados. Limpio y de capa alta. En copa, el vino tinto El Nido forma una elegante lágrima gruesa que se desliza lentamente.

En nariz

Intenso y expresivo, con una muy agradable complejidad. La fruta negra madura marca el conjunto mostrándose carnosa, con algún ligero toque licoroso, con unos grandes ahumados y sabrosos tostados. El mundo de las especies es amplio, con finos cacaos, toques de tabaco, alguna nota picante y dulces vainillas. Un serio fondo mineral acompaña sutilmente la elegante expresión olfativa de este gran vino de Cabernet y Monastrell.

En boca

Envolvente, elegante, sugerente, muy agradable. Este vino tinto crianza envuelve el paladar con una sedosidad sorprendente, con un fresco fondo balsámico que acompaña la explosiva fruta negra y algo de roja, los sabrosos tostados y las cremosas especies. Muy equilibrado. Excelente acidez que acompaña el largo y amable paso. Taninos casi integrados. Con un final muy largo y persistente, el gran vino de Bodegas El Nido nos deja una intensa sensación afrutada y un retrogusto de los tostados de las maderas. Un vino redondo.

Nuestra opinión personal

Enorme. Su elegancia, su cuerpo y ese paso tan sabroso y agradable nos seduce desde el primer momento. Para disfrutar … casi con los ojos cerrados. Y si podemos dejar crecer este vino El Nido 2017 de Jumilla, seguro que será aún más espectacular.

OTRAS AÑADAS

El Nido 2015:

95 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 96 puntos en la guía Peñín.

El Nido 2014:

95 puntos Enterwine y en la Guía Peñín.

El Nido 2013:

95 puntos Peñín y 94 puntos Parker.

El Nido 2012:

95 puntos Peñín.

El Nido 2011:

94 puntos Parker.

El Nido 2010:

96 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Jumilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 24
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 95
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon 70%, Monastrell 30%.
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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