Vino Tinto El Rapolao 2018

Vino tinto con crianza del Bierzo de Mencía, Bastardo y Garnacha tintorera con 12 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bierzo
Bodegas: Raúl Pérez
P 95/95+ ñ 94 93 94

Disponibilidad: En existencias

18,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino El Rapolao es uno de los vinos de la gama La Vizcaína, elaborado por el enólogo y viticultor Raúl Pérez, en colaboración con César Márquez otro enólogo muy reconocido del Bierzo. 

Para su elaboración, se elige un coupage de variedades autóctonas compuesto por Mencía, Bastardo y Garnacha tintorera procedentes de la parcela El Rapolao, de allí el nombre del vino. Estos viñedos de la DO Bierzo tienen una edad comprendida entre 100 y 40 años; se encuentran en una ladera orientada al norte, con mucha pendiente, una posición que no permite trabajos con maquinaria. Unas de las parcelas favoritas de Raúl Pérez que nadie quería porque afectadas de botritis, un hongo que afecta la vid, él la rescató y hoy produce este gran vino homenajeando estas viñas.

Las vendimias se realizan de manera manual siempre buscando el punto optimo de maduración de las uvas. Una vez en la bodega, la uva se introduce entera en tinas de madera abiertas donde empieza la fermentación espontáneamente. Tras unos 30 días de maceración con los hollejos pasa a barricas de roble francés de 225 y 500 litros, donde el vino tinto El Rapolao 2018 realiza una crianza de 12 meses. Al finalizar la crianza se embotella, sin filtrar ni clarificar. 

Una expresión muy floral, golosa y franca; este vino tinto con crianza del Bierzo conquistará a muchos con su finura y elegancia.

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A la vista

El vino tinto El Rapolao muestra con un intenso color cereza con reflejos amoratados. Este vino tinto con crianza se presenta muy brillante con una fina lágrima coloreada.

En nariz

Expresivos aromas, con una carnosa fruta roja de protagonista. Este coupage de Mencía, Bastardo y Garnacha Tintorera ofrece un amplio abanico de especiados entremezclados entre notas muy minerales y toques cremosos.

En boca

Entrada amplia y ligeramente cálida, con un paso sedoso y aterciopelado. La protagonista sigue siendo la fruta roja acompañada de los cremosos y especiados. Los taninos firmes hacen de este vino tinto de Raúl Pérez un vino serio y potente. Su excelente acidez refresca todo el recorrido. Final largo y persistente, dejando un postgusto de afrutado con notas minerales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino El Rapolao 2018 de la gama La Vizcaína es un vino serio, potente y a la vez fino y elegante. Un vino de Raúl Peréz que refleja el enorme trabajo de este enólogo y viticultor.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Bierzo
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 95/95+
Puntuación Peñin 94
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 94
Porcentaje de Variedad Mencía, Bastardo y Garnacha tintorera
Maridajes Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Escabeches, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Risotto, Setas, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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