Vino Tinto El Rincón 2015
Disponibilidad: En existencias
Carlos Falcó, propietario de Dominio el Rincón, y a su vez, Marqués de Griñón, fue el pionero en la concepción de vinos de pago y la implantación de variedades foráneas, apostando por un carácter más fresco en este vino El Rincón.
Es un coupage de Syrah y Garnacha Tintorera, variedades mediterráneas que crecen en suaves laderas, a 485 metros de altitud, en un rincón privilegiado de la DO Vinos de Madrid, sobre suelos arenosos de descomposición granítica.
Después de una vendimia manual en el momento óptimo de maduración, los racimos fueron despalillados, estrujados y macerados suavemente en los tanques de fermentación, donde se dejan reposar a una temperatura controlada de 22 grados. Este vino tinto de Madrid reposó durante 10 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés Allier.
El vino tinto El Rincón 2015 fue embotellado sin clarificar ni filtrar; así que puede presentar precipitados.
A la vista | El vino tinto El Rincón se presenta con un elegante color cereza picota con ribete granate, abundantes lágrimas densas que nos tiñen suavemente la copa. |
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En nariz | Un coupage de Syrah y Garnacha nos muestra una alta concentración frutal, aromas muy intensos, entremezclado con notas florales y suaves especiados. Este vino tinto crianza es bastante complejo y con un fondo mineral. |
En boca | Su entrada es agradable y con mucha personalidad, dejándonos un paso complejo, equilibrado y amplio. Su notable acidez se revela muy fresca y sus maduros taninos nos dejan una textura sedosa. Este vino tinto crianza de la bodega Marqués de Griñón es largo y persistente en boca, con un trago amable que invita a más. |
Nuestra opinión personal | Su equilibrado y sabroso coupage revela la personalidad casi atlántica de este vino El Rincón 2015 por su frescura y elegancia. Un vino tinto de Madrid que no decepcionará en una ocasión especial. |
OTRAS AÑADAS | El Rincón 2010: 93 puntos Enterwine. El Rincón 2008; Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín. |
Añada | 2015 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Vinos de Madrid |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 16-18 grados |
¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
nº de meses en barrica | 10 |
Puntuación Enterwine | 91 |
Puntuación media | 91 |
Porcentaje de Variedad | Syrah, Garnacha Tintorera. |
Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cocidos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado |
Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |