Vino Tinto Elías Mora Crianza 2016

Vino tinto de Toro elaborado con Tinta de Toro. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Mono-variety: Tinta de Toro
ñ 91 92 92

Disponibilidad: En existencias

12,25 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Elías Mora Crianza se elabora con racimos de Tinta de Toro provenientes de viñedos viejos, cultivados bajo un clima continental de inviernos muy fríos y veranos cálidos.

Las uvas vendimiadas a mano en horas de poco calor son llevadas a la bodega y seleccionadas en mesa, antes de entrar en la despalilladora. Los granos son transportados a depósitos de acero inoxidable para realizar una maceración y fermentación durante 20 días a baja temperatura y así concentrar todos sus aromas varietales.

Una vez sangrado, el tinto crianza de la bodega Elias Mora pasa a barricas de roble francés (50%) y americano (50%), donde el vino tinto Elías Mora Crianza 2016 de Toro realiza la fermentación maloláctica y reposa durante 12 meses. Antes de su embotellado se filtrará y, una vez en botella, envejecerá 6 meses más.

Un vino de Toro que necesita una decantación una hora antes de servir para que se abra y podamos disfrutar mejor su complejidad.

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A la vista

El vino tinto Elías Mora Crianza muestra un color rojo picota de capa alta y con ribete granatoso. Un crianza de Toro que forma densas lágrimas tintadas.

En nariz

Complejos y francos aromas caracterizan esta Tinta de Toro donde las protagonistas son las frutas rojas y negras maduras entremezcladas con notas de tabaco, regaliz y especias. Notas propias de la crianza en barrica que aparecen sobre un fondo mineral y con recuerdos de hierbas silvestres.

En boca

La entrada en boca es amplia y algo cálida. Recorrido sabroso, estructurado i carnoso. Con una fruta y unas notas de la madera muy equilibradas. Mayor presencia de notas especiadas como regaliz, toffee y cacao. Buena acidez y taninos pulidos. El tinto crianza de Elías Mora tiene un amable y persistente final.

Nuestra opinión personal

Para los amantes de los vinos bien estructurados y perfumados éste es un claro ejemplo de ello. El vino Elías Mora Crianza 2016 es todo un clásico de Toro que nos hará disfrutar de un buen momento.

OTRAS AÑADAS

Elías Mora Crianza 2015:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Elías Mora Crianza 2014:

92 puntos Enterwine.

Elías Mora Crianza 2012:

92 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

Elías Mora Crianza 2010:

92 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Peñin 91
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
mora
Valoración
Un Toro honesto que es puro disfrute. Muy recomendable.
Opinión por (Publicado en 15 de mayo de 2019)
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