Vino Tinto Elías Mora Crianza 2018

Vino tinto monovarietal de Tinta de Toro con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
92 92

Disponibilidad: En existencias

12,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Elías Mora Crianza elaborado por la bodega Elias Mora a partir de racimos de Tinta de Toro provenientes de viñedos viejos, cultivados dentro la DO Toro y bajo un clima continental de inviernos muy fríos y veranos cálidos.

Las uvas se vendimian a mano en horas de baja intensidad del sol. Una vez llegadas a la bodega son seleccionadas sobre mesa, antes de ser despallilladas. Los granos se introducen en depósitos de acero inoxidable para realizar la maceración y la fermentación alcohólica, unos procesos que se alargan durante 20 días a baja temperatura para así concentrar todos sus aromas varietales. Una vez sangrado, pasa a barricas de roble francés (50%) y americano (50%), donde el vino tinto Elías Mora Crianza 2018 realiza la fermentación maloláctica y posteriormente reposa durante 12 meses. 

Antes de su embotellado, este vino tinto con crianza se filtrará y, una vez en botella, permanece 6 meses más en el botellero de la bodega antes de su comercialización.

Un vino tinto de Toro que necesita una decantación una hora antes de servir para que se abra y podamos disfrutar mejor su complejidad. Ideal para acompañar embutidos y quesos curados, como también asados de carne y estofados.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Elías Mora Crianza muestra un color rojo picota de capa alta y con ribete granatoso. Un vino tinto con crianza que forma densas lágrimas tintadas en la copa.

En nariz

Complejos y francos aromas caracterizan esta Tinta de Toro donde las protagonistas son las frutas rojas y negras maduras entremezcladas con notas de tabaco, regaliz y especias. Notas propias de la crianza en barrica que aparecen sobre un fondo mineral y con recuerdos de hierbas silvestres.

En boca

La entrada en boca es amplia y algo cálida. Recorrido sabroso, estructurado i carnoso. Con una fruta y unas notas de la madera muy equilibradas. Mayor presencia de notas especiadas como regaliz, toffee y cacao. Buena acidez y taninos pulidos. El tinto crianza de la bodega Elías Mora tiene un amable y persistente final.

Nuestra opinión personal

Para los amantes de los vinos bien estructurados y perfumados éste es un claro ejemplo de ello. El vino Elías Mora Crianza 2018 es todo un clásico de Toro que nos hará disfrutar de un buen momento.

OTRAS AÑADAS

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92 puntos Enterwine.

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92 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

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92 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar
Opiniones
2 Opiniones
Sabroso
Valoración
Me ha gustado este tinto lleno de carácter y raza toresana.
Opinión por (Publicado en 3 de agosto de 2020)
mora
Valoración
Un Toro honesto que es puro disfrute. Muy recomendable.
Opinión por (Publicado en 15 de mayo de 2019)
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