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Vino Tinto Elías Mora Crianza 2018
Vino tinto monovarietal de Tinta de Toro con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Bodega Elías Mora
92
92
Disponibilidad: En existencias
12,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Elías Mora Crianza elaborado por la bodega Elias Mora a partir de racimos de Tinta de Toro provenientes de viñedos viejos, cultivados dentro la DO Toro y bajo un clima continental de inviernos muy fríos y veranos cálidos.
Las uvas se vendimian a mano en horas de baja intensidad del sol. Una vez llegadas a la bodega son seleccionadas sobre mesa, antes de ser despallilladas. Los granos se introducen en depósitos de acero inoxidable para realizar la maceración y la fermentación alcohólica, unos procesos que se alargan durante 20 días a baja temperatura para así concentrar todos sus aromas varietales. Una vez sangrado, pasa a barricas de roble francés (50%) y americano (50%), donde el vino tinto Elías Mora Crianza 2018 realiza la fermentación maloláctica y posteriormente reposa durante 12 meses.
Antes de su embotellado, este vino tinto con crianza se filtrará y, una vez en botella, permanece 6 meses más en el botellero de la bodega antes de su comercialización.
Un vino tinto de Toro que necesita una decantación una hora antes de servir para que se abra y podamos disfrutar mejor su complejidad. Ideal para acompañar embutidos y quesos curados, como también asados de carne y estofados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Elías Mora Crianza muestra un color rojo picota de capa alta y con ribete granatoso. Un vino tinto con crianza que forma densas lágrimas tintadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Complejos y francos aromas caracterizan esta Tinta de Toro donde las protagonistas son las frutas rojas y negras maduras entremezcladas con notas de tabaco, regaliz y especias. Notas propias de la crianza en barrica que aparecen sobre un fondo mineral y con recuerdos de hierbas silvestres. |
| En boca | La entrada en boca es amplia y algo cálida. Recorrido sabroso, estructurado i carnoso. Con una fruta y unas notas de la madera muy equilibradas. Mayor presencia de notas especiadas como regaliz, toffee y cacao. Buena acidez y taninos pulidos. El tinto crianza de la bodega Elías Mora tiene un amable y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | Para los amantes de los vinos bien estructurados y perfumados éste es un claro ejemplo de ello. El vino Elías Mora Crianza 2018 es todo un clásico de Toro que nos hará disfrutar de un buen momento. |
| OTRAS AÑADAS | Elías Mora Crianza 2017: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2015: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2014: 92 puntos Enterwine. Elías Mora Crianza 2012: 92 puntos Parker y 91 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2010: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
Sabroso
Me ha gustado este tinto lleno de carácter y raza toresana.
Opinión por
(Publicado en 3 de agosto de 2020)
mora
Un Toro honesto que es puro disfrute. Muy recomendable.
Opinión por
(Publicado en 15 de mayo de 2019)
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