Elías Mora Descarte 2014

Vino tinto crianza de Toro. De Tinta de Toro envejecida 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Mono-variety: Tinta de Toro
93 93

Disponibilidad: En existencias

19,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva cosecha del vino Elías Mora Descarte, un fresco vino que las Bodega Elías Mora elaboró por casualidad hace ya unos seis años cuando la uva de estas parcelas orientadas al norte se vinificaron por separado del resto. El resultado fue un vino con un carácter muy diferente al resto de los vinos de esta bodega de la DO Toro.

Es un monovarietal de Tinta de Toro, procedente de unas parcelas propias, plantadas en vaso, en secano con 40-45 años de edad, orientados al norte.

Vendimia manual con doble selección de la uva. Larga maceración prefermentativa para pasar a depósitos de acero inoxidable donde fermenta. Al finalizar, el vino tinto Elías Mora Descarte 2014 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés. Antes de ser embotellado, se clarifica con clara de huevo y se filtra suavemente. 

Recomendamos abrir unos 10-20 minutos antes de servir.

Un vino de Toro de producción limitada, unas 10.000 botellas, que podremos disfrutar hasta el año 2023.

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A la vista

Vino tinto de Toro de color púrpura con ribete carmesí y destellos violáceos de capa alta. Muy brillante, intenso y limpio en copa, el vino tinto Elías Mora Descarte forma lágrimas densas coloreadas.

En nariz

Una Tinta de Toro compleja y profunda, donde la frescura de la fruta está en un primer plano, manifestándose con frutillos del bosque, fresones bien maduros y arándanos en licor. En un segundo plano, en este vino Descarte de Elías Mora encontramos muchos aromas herbáceos, especies, laurel, recuerdos a grafito y algún matiz de goma neumática. La madera aparece aportando complejidad con recuerdos a cedro, finos tostados y un poco de tabaco.

En boca

Este vino crianza es sabroso, concentrado y untuoso en boca con un paso elegante, muy fresco y frutal. Tiene una acidez en perfecto equilibrio con sus notables y maduros taninos que hacen que el vino pase aún mejor por la boca. Este vino de Elías Mora es largo y persistente, con un final afrutado y amable que nos deja un buenísimo sabor.

Nuestra opinión personal

Un vino espectacular. Este vino Elías Mora Descarte 2014 es muy vivo y expresivo que recomendamos no lo dejéis escapar.

OTRAS AÑADAS

Elías Mora Descarte 2013:

93 puntos Enterwine. 91 puntos Stephen Tanzer.

Elías Mora Descarte 2012;

Siendo la primera cosecha en el mercado, obtuvo 94 puntos Parker, 91 puntos en la Guía Peñín y 92 puntos Stephen Tanzer.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Otras guías Wine Enthusiast: 94 puntos. Wine & Spirits Magazine: 94 puntos.
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Cordero asado, Platos especiados, Sólo, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Porque yo lo valgo
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