eco

Clàssic Penedès Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva 2017

Espumoso ecológico Clàssic Penedès rosado Brut Nature Reserva de Xarel·lo Rojo y Parellada con una crianza mínima de 28 meses en botella.

Reserva. 28 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Parellada, Xarel·lo Rojo,
Bodegas: Masia Can Mayol
92 92

Disponibilidad: En existencias

16,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva imagen, coupage y color para este espumoso que nos presenta esta bodega, Masia Can Mayol, adscrita a la nueva denominación Clàssic Penedès. El espumoso Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva viene a sustituir el tradicional Loxarel Gran Elisenda Brut Nature.

Siguiendo la filosofía de la bodega, el cultivo de sus viñedos y la elaboración de este espumoso se realiza siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.

Para su elaboración se ha elegido un coupage de Xarel·lo Rojo y Parellada  procedentes de viñedos situados en el Macizo de Ordal, en el límite con el parque natural del Garraf y a tan sólo 14 Km de la costa mediterránea. Estas particulares condiciones otorgan a estas uvas unos particulares matices y una perfecta maduración gracias a la brisa marina que queda reflejadas en este espumoso Classic Penedès.

La vinificación se realiza siguiendo el método tradicional. Finalizada la primera fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable, el espumoso rosado Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva 2017 permanece en la botella un periodo mínimo de 28 meses. El degüelle se va realizando según va saliendo al mercado para que llegue con la mayor frescura al cliente y pueda disfrutar de esta expresión durante los 3-4 años.

Un Classic Penedés brut nature reserva ideal para muchas ocasiones, muy versátil a la hora de maridar, perfecto para aperitivos y pescados.

Información adicional
Información adicional
A la vista

El espumoso Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva presenta un color piel de cebolla con reflejos pálidos. Un Classic Penedés brut nature reserva rosado que forma finas burbujas de ascensión rápida formando elegantes rosarios.

En nariz

Elegante conjunto aromático ofrecido por este coupage de Xarel·lo Rojo y Parellada dominado, en una primera frase, por sutiles notas cítricas y herbáceas que dan paso a los recuerdo de la crianza en botella con unas marcadas notas de levaduras, mantequillas y recuerdos de bolleria. Ligeros tostados se mantienen en el fondo.

En boca

Un espumoso rosado fino y mu equilibrado, con una viva acidez; un carácter mediterráneo que seduce a quien lo prueba. Con un final largo, persistente y muy vivo, este espumoso rosado de Loxarel con un suave recuerdo mineral, notas de hierbas aromáticas y de la fruta roja.

Nuestra opinión personal

Un gran rasgo de este vino espumoso Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva 2017 es su capacidad de maridaje. Desde un aperitivo a un gran encuentro gastronómico y hasta los postres, este Clàssic Penedès pondrá el punto elegante a la mesa.

OTRAS AÑADAS

Loxarel Gran Elisenda Brut Nature 2011:

Coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Macabeo. 93 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Clàssic Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 5-7 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 28
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Xarel·lo Rojo, Parellada.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Estofados, Marisco a la plancha, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de frutas, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco, Seco y aromático
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
muy bueno
Valoración
Espumoso penedès de estilo afrancesado, totalmente exitoso. Fruta delicada, con recuerdos florales y cremosos.
Opinión por (Publicado en 22 de diciembre de 2021)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración