Embruix de Vall Llach 2017

Vino tinto crianza del Priorat coupage de 5 variedades envejecidas 12 meses en roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
ñ 91 91 91

Disponibilidad: En existencias

17,90 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Embruix de Vall Llach es la combinación perfecta entre el saber hacer y “el milagro” de la DOQ Priorat.

Un vino de coupage, compuesto por un 27% Garnacha, 26% Merlot, 21% Syrah, 18% Cariñena y 8% Cabernet Sauvignon. Todas ellas procedentes de diferentes fincas jóvenes sobre suelos pizarrosos con gran complejidad orográfica, característico de la denominación; desde valles suaves hasta escarpadas cimas.

La vendimia se realizó en el momento óptimo de cada variedad. La bodega Vall Llach realiza la vinificación por separado, diferenciando variedades y fincas. La fermentación se realizó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Después de una maceración post-fermentativa, el vino fue prensado ligeramente y realizó la fermentación maloláctica en dichos depósitos.

La crianza del vino tinto Embruix de Vall Llach 2017 se produce en barricas de roble francés de tercer y cuarto año con diferentes capacidades para conseguir una mayor homogeneidad. Permaneció en ellas durante 12 meses envejeciendo.

Embotellado durante los meses de abril, mayo y junio de 2019, la producción fue de 65.300 botellas.

Una gran expresión del Priorat que necesita ser abierto una hora antes de servir.

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A la vista

Un vino del Priorat de color cereza picota con ribete violáceo de capa alta. Muy cubierto, brillante y opaco, el vino tinto Embruix de Vall Llach forma densas lágrimas intensamente coloreadas en copa.

En nariz

Aromáticamente, este vino de la bodega Vall-Llach de Lluis Llach es intenso, profundo y complejo. Encontrando un buen cocktail de frutas, especias, maderas y notas balsámicas sobre un fondo mineral. Muy fresco y concentrado.

En boca

Su entrada en boca es potente y sabrosa, con un paso amplio, elegante y muy agradable; con unos maduros y aterciopelados taninos que nos acompañan al igual que su fresca acidez hasta el final del paladar. Este vino tinto de Porrera es largo, persistente y equilibrado en boca, con un final aromático por vía retronasal a fruta negra madura, balsámicos, finos tostados y recuerdos a regaliz.

Nuestra opinión personal

Un vino carnoso, jugoso y estructurado. El vino Embruix de Vall Llach 2017 es de esos vinos que no dejan indiferente.

OTRAS AÑADAS

Embruix de Vall Llach 2016:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Embruix de Vall Llach 2015:

92 puntos Enterwine y en la Guía Peñín.

Embruix de Vall Llach 2014:

42% Garnacha, 24% Cariñena, 22% Merlot y 12% Syrah. Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín y 91 puntos Enterwine.

Embruix de Vall Llach 2013:

Su coupage se componía de Garnacha, Cariñena, Merlot y Syrah acompañadas por un 17% de Cabernet Sauvignon.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Peñin 91
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías Wine Spectator: 91 puntos.
Porcentaje de Variedad Garnacha 27%, Merlot 26%, Syrah 21%, Cariñena 18%, Cabernet Sauvignon 8%.
Maridajes Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Estofados, Platos especiados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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