Vino Tinto Emilio Moro Finca Resalso 2018

Vino tinto roble monovarietal Tinta Fina de Ribera del Duero con una crianza de 4 meses en barrica.
Roble. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Tinto Fina
Bodegas: Emilio Moro
90 90

Disponibilidad: En existencias

8,75 €
Descripción del producto
Detalles

El vino más joven que elabora esta bodega Emilio Moro, de gran tradición vinícola en la DO Ribera de Duero, es este vino Finca Resalso, un vino tinto que toma el nombre de la finca que se plantó el año 1932, año del nacimiento de D. Emilio Moro.

La añada 2018 se caracterizó por su irregularidad. Muchas lluvias en primavera y altas temperaturas durante el mes de septiembre y octubre no mermaron la calidad y la perfecta maduración de las uvas.

Para su elaboración, la Tinta Fina de estos viñedos jóvenes (sobre los 10 años de edad), se recoge durante las horas de poca intensidad solar para evitar procesos prefermentativos del racimo. Ya en bodega, la uva seleccionada se somete al despalillado y estrujado para iniciar la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con camisas de frío y a temperatura controlada. La fermentación maloláctica y posterior crianza de 4 meses del vino tinto Emilio Moro Finca Resalso 2018 transcurre en barricas de roble francés.

Podremos disfrutar de este alegre vino tinto de la Ribera del Duero hasta el año 2021.

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A la vista

Atractivo y vivo color rojo cereza. El vino tinto Emilio Moro Finca Resalso muestra su juventud con claros bordes violáceos.

En nariz

Muy franco, esta Tinta Fina o Tempranillo se expresa con marcados aromas frutales, muy frescos y jugosos. Esta golosa fruta viene matizada por notas lácticas, vainillas y cacao y un gran fondo de regalíz.

En boca

Un vino tinto roble muy expresivo, sabroso, intenso y fresco. Buen recorrido, muy franco. Mucha fruta matizada por un amplio abanico de las notas de la crianza que permanecen en un segundo plano. Fresca acidez y sabrosos taninos. Con un buen final, sin ser muy persistente, este Finca Resalso de Emilio Moro nos deja unas más que amables sensaciones.

Nuestra opinión personal

Joven y alegre, con un delicado toque de madera, Emilio Moro Finca Resalso 2018 acompañará de maravilla embutidos, tapas y carne a la parrilla.

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90 puntos Enterwine. 

Emilio Moro Finca Resalso 2014:

90 puntos Peñín.

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91 puntos Guía Peñín

Emilio Moro Finca Resalso 2012:

90 puntos Peñín.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridajes Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Quesos semicurados, Setas, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
Moro
Valoración
Un excelente tinto para tapeo o a copas. Da gusto beber Ribera a este precio.
Opinión por (Publicado en 27 de septiembre de 2019)
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