Emilio Valerio Usuaran 2011

Vino tinto de Navarra elaborado con Garnacha, Tempranillo y Graciano. Crianza de 14 meses en roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
P 91 ñ 92 92 92
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Disponibilidad: Agotado

13,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino tinto de Navarra lo elabora la bodega Laderas de Montejurra después de una cuidadosa selección de sus viñedos. Las viñas del Palomar ofrecen una excelente Garnacha, una única finca con cepas de más de 60 años. La Tempranillo y la Graciano proceden de diferentes parcelas, todas ellas colindantes a la bodega y cultivados con la mínima intervención.

Tanto la vendimia como la vinificación se hizo respetando la parcela de la que provienen las uvas. La Garnacha se trabajó con la baya entera y utilizando el tradicional método del pisado. La Graciano y la Tempranillo se despalillaron y maceran durante un mes aproximadamente. En tanques de madera de distintas capacidades, los distintos mostos realizan la maceración y la primera fermentación. La fermentación maloláctica y la crianza la realizan con sus lías durante 14 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año. Una vez realizado el coupage del vino Emilio Valerio Usuaran 2011, reposará unos tres meses en fudres de 48 Hl.

El vino tnto Usuaran de Emilio Valerio se embotelló sin filtrar.

Una nueva añada con puntos Parker.

Información adicional
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A la vista Intenso y brillante color rojo picota con ribetes morados. Capa media-alta y fina lágrima.
En nariz

De entrada, este vino tinto crianza Emilio Valerio Usuaran de Navarra nos ofrece gratos tostados y notas que nos recuerdan el terroir del que proceden. Al airearlo, aparece una carnosa fruta negra, jugosa y muy madura casi confitura, acompañada de un amplio abanico de especias (vainilla, moka) y balsámicos mentolados. Buen fondo de hierbas aromáticas.

En boca Una gran frescura nos acompaña a lo largo de su sabroso recorrido. Más protagonismo de la fruta, con notas algo más golosas, con frescos balsámicos y un buen toque de regalíz. Las notas de crianza se mantienen en un segundo plano. Sabrosos taninos, algo presentes. Largo final dejando un muy agradable postgusto.
Nuestra opinión personal

Les va a sorprender este Emilio Valerio Usuaran 2011 de Navarra. Un vino sabroso, vibrante. Fácil de beber.

OTRAS AÑADAS

Emilio Valerio Usuaran 2010:

Recibió 90 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. Navarra
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Parker 91
Puntuación Peñin 92
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad "Garnacha":"33" "Tempranillo":"33" "Cariñena":"33"
Maridajes Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero asado, Legumbres, Quesos de oveja, Verduras
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
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