Vino Blanco Enate Chardonnay 234 2019

Vino blanco joven de Somontano monovarietal de Chardonnay de un único pago.

Joven.
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Mono-variety: Chardonnay
Bodegas: Enate
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,90 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Enate Chardonnay 234 nace del pago 234, una sóla finca en la que se cultiva esta variedad de uva y una de las muchas que tiene repartidos por diversos municipios de Huesca, en la DO Somontano.

Es un vino monovarietal de Chardonnay de cepas de unos 35 años. La vendimia, que este año se inició unos diez días más tarde de lo habitual, se realiza de noche y a mano. Una vez las uvas llegaron a la bodega Enate, fueron despalilladas y ligeramente estrujadas para permanecer en maceración pelicular durante 5 horas. Pasado este periodo de tiempo, el mosto limpio fermentó en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura baja controlada.

Al finalizar, el vino blanco Enate Chardonnay 234 2019 fue clarificado y estabilizado antes de ser embotellado.

La etiqueta de este Chardonnay de Enate es obra del pintor Pepe Cerdá.

Información adicional
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A la vista

Un Chardonnay muy brillante y limpio en copa. El vino blanco Enate 234 Chardonnay presenta un pálido color amarillo con reflejos grisáceos y destellos verdosos.

En nariz

Amable complejidad junto a una muy buena intensidad varietal. Este vino blanco de Enate nos aporta aromas, sobre todo, de manzana verde, melocotón dulce maduro y toques de fruta tropical como la piña y la fruta de la pasión. Una jugosa fruta que aparece matizada por ligeros toques herbáceos, con un intenso hinojo y toques de hierbabuena y tomillo sobre un sutil fondo mineral.

En boca

Entrada fresca y agradable; con un paso amplio, untuoso y franco. Tiene una acidez presente y viva que le dará longevidad. El postgusto de este vino blanco de Somontano es medio-largo, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a manzana, melocotón y algo herbáceo.

Nuestra opinión personal

El vino Enate Chardonnay 234 2019 de Somontano es pura armonía entre la acidez y el dulzor, muy refrescante y agradable. Podemos apostar por él. Es un valor seguro.

OTRAS AÑADAS

Enate Chardonnay 234 2018:

91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Enate Chardonnay 234 2017:

91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Enate Chardonnay 234 2016:

91 puntos Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Chardonnay
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Quesos semicurados, Risotto, Sushi, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Muy intenso y envolvente
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar
Opiniones
3 Opiniones
buen blanco
Valoración
Clásico de enate. Estupendo a copas.
Opinión por (Publicado en 9 de mayo de 2019)
Muy bueno
Valoración
Muy sabroso. continental. Me gusta el vino y... el precio :-)
Opinión por (Publicado en 1 de marzo de 2017)
Sense títol
Valoración
Un vino ideal ahora que se acerca el verano!
Opinión por (Publicado en 1 de junio de 2016)
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