Vino Tinto Enate Crianza 2016

Vino tinto D.O. Somontano elaborado de Tempranillo y Cabernet Sauvignon; 9 meses en barricas de roble americano y francés y 18 meses en botella.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Bodegas: Enate
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,65 €
Descripción del producto
Detalles

A partir de Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos propios se elabora el vino Enate Crianza de Somontano.

La vinificación de este vino crianza de la bodega Enate se realizó por separado según la variedad. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas maceran y fermentan con los hollejos en depósitos de acero inoxidable. La crianza de 9 meses también la realizan por separado: la Tempranillo en barricas de roble americano y la Cabernet Sauvignon en barricas de roble francés. Finalizado este periodo de crianza, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Enate Crianza 2016 en una proporción de 70% de Tempranillo y un 30% de Cabernet.

Una vez embotellado en su característica botella con la etiqueta rosa obra del pintor Victor Mira, este tinto crianza de Aragón reposa durante 18 meses en la botella.

Este vino tinto del Somontano puede presentar sedimentos por lo que recomendamos decantarlo antes de servir.

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A la vista

Limpio y brillante, este vino tinto Enate Crianza de color picota y ribete carmesí muestra una capa media-alta y lágrimas ligeramente coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, este vino de Tempranillo y Cabernet es intenso, destacando los aromas de frutas rojas maduras acompañados por notas especiadas y ahumadas. También encontramos un ligero fondo vegetal con recuerdos a regaliz con un final aromático ligeramente tostado con matices de café y tabacos.

En boca

La entrada de este vino tinto crianza de Enate es muy agradable, con un paso por boca amplio, carnoso y denso. Tiene una presencia tánica notable pero nada molesta, con una acidez equilibrada. Su postgusto es largo, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta negra muy madura, tostados y fondo ligeramente especiado.

Nuestra opinión personal

El vino Enate Crianza 2016 es un vino con carácter, lleno de matices que perduran en boca. Intenso y amable a la vez, de los que gustan a todo el mundo.

OTRAS AÑADAS

Enate Crianza 2014:

90 puntos Enterwine.

Enate Crianza 2013:

Puntuación Enterwine: 90 puntos.

Enate Crianza 2010:

Medalla de Oro en el certamen Mundus Vinis Alemania.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 9
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Tempranillo 70%, Cabernet Sauvignon 30%.
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Setas
Gustos Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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