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Vino Tinto Enate Crianza 2017
Vino tinto de Somontano elaborado de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, criado 9 meses en barricas de roble americano y francés y un mínimo de 20 meses en botella.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Bodegas: Enate
91
91
Disponibilidad: En existencias
8,70 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Enate Crianza elaborado a partir de un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos propios dentro de la DO Somontano.
Para su elaboración, la bodega Enate vinifica las variedades por separado. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas maceran y fermentan con los hollejos en depósitos de acero inoxidable. Terminados estos procesos, se realiza una crianza de 9 meses también por separado: la Tempranillo en barricas de roble americano y la Cabernet Sauvignon en barricas de roble francés. Al finalizar el periodo de crianza, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Enate Crianza 2017 en una proporción de 70% de Tempranillo y un 30% de Cabernet.
Una vez embotellado en su característica botella con la etiqueta rosa obra del pintor Victor Mira, este tinto con crianza de Aragón reposa durante un mínimo de 20 meses más en la botella antes de salir al mercado.
Este vino tinto del Somontano puede presentar sedimentos por lo que recomendamos decantarlo antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino Enate Crianza presenta un color picota con ribete carmesí, de capa media-alta. Un vino tinto con crianza de lágrimas ligeramente coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este vino de Tempranillo y Cabernet Sauvignon es intenso, destacando los aromas de frutas rojas maduras acompañados por notas especiadas y ahumadas. También encontramos un ligero fondo vegetal con recuerdos a regaliz con un final aromático ligeramente tostado con matices de café y tabacos. |
| En boca | La entrada de este tinto de la bodega Enate es muy agradable, con un paso por boca amplio, carnoso y denso. Tiene una presencia tánica notable pero nada molesta, con una acidez equilibrada. Su postgusto es largo, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta negra muy madura, tostados y fondo ligeramente especiado. |
| Nuestra opinión personal | Intenso y amable a la vez, el vino tinto Enate Crianza 2017 es un vino con carácter, lleno de matices que perduran en boca. Un vino tinto de los que gustan a todo el mundo. |
| OTRAS AÑADAS | Enate Crianza 2016: 91 puntos Enterwine. Enate Crianza 2014: 90 puntos Enterwine. Enate Crianza 2013: Puntuación Enterwine: 90 puntos. Enate Crianza 2010: Medalla de Oro en el certamen Mundus Vinis Alemania. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 70%, Cabernet Sauvignon 30%. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Setas |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
enate
Un vino que nunca pasa de moda. Bien hecho y a buen precio.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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