Vino Blanco Enate Gewürztraminer 2018

Vino blanco joven de Somontano monovarietal de Gewürztraminer.

Joven.
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Mono-variety: Gewürztraminer
Bodegas: Enate
91 91

Disponibilidad: En existencias

10,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del singular y personal vino Enate Gewürztraminer.

La bodega Enate fue una de los primeras bodegas en elaborar un monovarietal de Gewürztraminer en España, una variedad alsaciana perfectamente adaptada a la zona aragonesa del Somontano. Los viñedos para elaborar este vino blanco de Gewürztraminer están protegidos por los Pirineos, a más de 400 metros de altitud con un clima extremo.

Una vez vendimiadas a mano, las uvas fueron despalilladas y ligeramente estrujadas para dejarlas hacer una maceración pelicular durante 5 horas antes de prensarlas. El mosto obtenido de la prensa neumática fue limpiado por decantación para trasvasarlo a depósitos de acero inoxidable donde tras la siembra de levaduras seleccionadas fermentó. Finalizada la fermentación, el vino blanco Enate Gewürztraminer 2018 fue clarificado y estabilizado antes de ser embotellado y salir a la venta.

Un afrutado y aromático vino blanco de Somontano para disfrutar en cualquier momento del año.

Información adicional
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A la vista

Muy brillante y limpio, casi transparente. Este vino blanco Enate Gewürztraminer se presenta con un color amarillo pajizo con destellos verdosos.

En nariz

Aromáticamente, en este vino blanco de Enate dominan los aromas característicos de la variedad: lichis, flor blanca, fruta de la pasión, pétalos de rosa, ligeros toque de miel y algún recuerdo herbáceo.

En boca

Su ataque en boca es glicérico, con un paso suave, sedoso y ligeramente dulce. Una Gewürztraminer de Somontano con una marcada acidez y un postgusto ligeramente amargo que le da profundidad en boca. Por vía retronasal, encontramos aromas de mermelada de rosas, pera en almíbar y laurel.

Nuestra opinión personal

El vino Enate Gewürztraminer 2018 es fácil, amable y muy floral; ideal para acompañar platos de cocinas exóticas.

OTRAS AÑADAS

Enate Gewürztraminer 2017:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Enate Gewürztraminer 2016:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Enate Gewürztraminer 2015:

Puntuación Enterwine: 92 puntos.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Gewürztraminer
Maridajes Aperitivos, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Salsas complejas, Sólo, Sushi
Gustos Afrutado y fresco, Ligeramente dulce, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Aromático
Valoración
Este vino tiene un perfume que enamora: flores, cítricos, fruta tropical. Y en boca es delicioso.
Opinión por (Publicado en 7 de julio de 2020)
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