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Vino Blanco Enate Gewürztraminer 2019
Vino blanco joven de Somontano monovarietal de Gewürztraminer.
Joven.
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Gewürztraminer,
Bodegas: Enate
91
91
Disponibilidad: En existencias
9,95 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del singular y personal vino Enate Gewürztraminer.
La bodega Enate fue una de los primeras bodegas en elaborar un monovarietal de Gewürztraminer en España, una variedad alsaciana perfectamente adaptada a la zona aragonesa del Somontano. Los viñedos para elaborar este vino blanco de Gewürztraminer están protegidos por los Pirineos, a más de 400 metros de altitud con un clima extremo.
Una vez vendimiadas a mano, las uvas fueron despalilladas y ligeramente estrujadas para dejarlas hacer una maceración pelicular durante 5 horas antes de prensarlas. El mosto obtenido de la prensa neumática fue limpiado por decantación para trasvasarlo a depósitos de acero inoxidable donde, tras la siembra de levaduras seleccionadas, fermentó. Finalizada la fermentación, el vino blanco Enate Gewürztraminer 2019 fue clarificado y estabilizado antes de ser embotellado y salir a la venta.
Un afrutado y aromático vino blanco de Somontano para disfrutar en cualquier momento del año.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, casi transparente. Este vino blanco Enate Gewürztraminer se presenta con un color amarillo pajizo con destellos verdosos. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, en este vino blanco de Enate dominan los aromas característicos de la variedad: lichis, flor blanca, fruta de la pasión, pétalos de rosa, ligeros toque de miel y algún recuerdo herbáceo. |
| En boca | Su ataque en boca es glicérico, con un paso suave, sedoso y ligeramente dulce. Una Gewürztraminer de Somontano con una marcada acidez y un postgusto ligeramente amargo que le da profundidad en boca. Por vía retronasal, encontramos aromas de mermelada de rosas, pera en almíbar y laurel. |
| Nuestra opinión personal | El vino Enate Gewürztraminer 2019 es fácil, amable y muy floral; ideal para acompañar platos de cocinas exóticas. |
| OTRAS AÑADAS | Enate Gewürztraminer 2018: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2017: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Enate Gewürztraminer 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Enate Gewürztraminer 2015: Puntuación Enterwine: 92 puntos. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Gewürztraminer |
| Maridajes | Aperitivos, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Salsas complejas, Sólo, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligeramente dulce, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Aromático
Este vino tiene un perfume que enamora: flores, cítricos, fruta tropical. Y en boca es delicioso.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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