Vino Blanco Enate Gewürztraminer 2021

Vino blanco joven de Somontano monovarietal de Gewürztraminer.

Joven.
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Gewürztraminer,
Bodegas: Enate
92 92

Disponibilidad: En existencias

11,10 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del singular y personal vino Enate Gewürztraminer, elaborado por la bodega Enate, una de los primeras bodegas en elaborar un monovarietal de Gewürztraminer en España, una variedad alsaciana perfectamente adaptada a la zona aragonesa del Somontano. 

Los viñedos se encuentran a más de 400 metros de altitud con un clima extremo aunque están protegidos por los Pirineos.

Tras una vendimia realizada de forma manual, las uvas son despalilladas y ligeramente estrujadas a su llegada a la bodega, para dejarlas macerar con las pieles durante 5 horas antes de prensarlas. El mosto obtenido de la prensa neumática se limpia por decantación para trasvasarlo a depósitos de acero inoxidable donde, tras la siembra de levaduras seleccionadas, empieza la fermentación alcohólica. Finalizados estos procesos, el vino blanco Enate Gewürztraminer 2021 fue clarificado y estabilizado antes de ser embotellado y finalmente salir al mercado.

Un afrutado y aromático vino blanco joven de Somontano para disfrutar en cualquier momento del año.

Información adicional
Información adicional
A la vista

El vino blanco Enate Gewürztraminer muestra un color amarillo pajizo con destellos verdosos. Un vino blanco joven de aspecto muy brillante y limpio, casi transparente. 

En nariz

Aromáticamente, en este vino de Gewürztraminer dominan los aromas característicos de la variedad: lichis, flor blanca, fruta de la pasión, pétalos de rosa, ligeros toque de miel y algún recuerdo herbáceo en el fondo. Un conjunto aromático muy amable y delicado.

En boca

Su entrada en boca es glicérica, con un paso suave, sedoso y ligeramente dulce. Este vino blanco de la bodega Enate ofrece una marcada acidez y un postgusto ligeramente amargo que le da profundidad en boca. Por vía retronasal, se aprecian aromas de mermelada de rosas, pera en almíbar y laurel.

Nuestra opinión personal

El vino Enate Gewürztraminer 2021 es fácil, amable y muy floral, ideal para acompañar platos de cocinas exóticas.

OTRAS AÑADAS

Enate Gewürztraminer 2020:

92 puntos Enterwine.

Enate Gewürztraminer 2019:

91 puntos Enterwine.

Enate Gewürztraminer 2018:

91 puntos Enterwine.

Enate Gewürztraminer 2017:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Enate Gewürztraminer 2016:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Enate Gewürztraminer 2015:

Puntuación Enterwine: 92 puntos.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Gewürztraminer
Maridajes Aperitivos, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Salsas complejas, Sólo, Sushi
Gustos Afrutado y fresco, Ligeramente dulce, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Aromático
Valoración
Este vino tiene un perfume que enamora: flores, cítricos, fruta tropical. Y en boca es delicioso.
Opinión por (Publicado en 7 de julio de 2020)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración