Vino Blanco Enate Gewürztraminer 2022
Vino blanco joven de Somontano. Monovarietal de Gewürztraminer.
Disponibilidad: En existencias
La bodega Enate fue una de las primeras bodegas en elaborar un monovarietal de Gewürztraminer en España. Enate Gewürztraminer se elabora a partir de una variedad alsaciana perfectamente adaptada a la zona aragonesa del Somontano. Los viñedos se encuentran a más de 400 metros de altitud.
Después de una vendimia muy temprana (a principios de Agosto) y realizada a mano, las uvas ligeramente estrujadas realizan una maceración pelicular durante unas 5 horas. Mediante un desfangado estático, el mosto pasa a depósitos de acero inoxidable donde fermenta con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación, el vino blanco Enate Gewürztraminer 2022 se embotella después de ser filtrado y clarificado a muy baja temperatura.
Un afrutado y aromático vino blanco de Somontano para disfrutar en cualquier momento del año.
A la vista | El vino blanco Enate Gewürztraminer muestra un color amarillo pajizo con destellos verdosos. Un vino blanco joven de Somontano de aspecto muy brillante y limpio. |
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En nariz | Aromáticamente, en este vino de Gewürztraminer dominan los aromas característicos de la variedad: lichis, flor blanca, fruta de la pasión, pétalos de rosa, ligeros toque de miel y algún recuerdo herbáceo en el fondo. Un conjunto aromático muy amable y delicado. |
En boca | Glicérica, con un paso suave, sedoso y ligeramente dulce. Este vino blanco de la bodega Enate ofrece una marcada acidez y un postgusto ligeramente amargo que le da profundidad en boca. Agradable final con recuerdos de rosas, peras en almíbar y sutiles herbáceos. |
Nuestra opinión personal | El vino Enate Gewürztraminer 2022 es fácil, amable y muy floral. Ideal para acompañar platos de cocinas exóticas. |
OTRAS AÑADAS | Enate Gewürztraminer 2021: 92 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2020: 92 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2019: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2018: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2017: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Enate Gewürztraminer 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Enate Gewürztraminer 2015: Puntuación Enterwine: 92 puntos. |
Añada | 2022 |
Tipo de vino | Blanco |
D.O. | Somontano |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 7-9 grados |
Envejecimiento | Joven |
Puntuación Enterwine | 91 |
Puntuación media | 91 |
Mono-Varietal | Gewürztraminer |
Maridajes | Aperitivos, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Salsas complejas, Sólo, Sushi |
Gustos | Afrutado y fresco, Ligeramente dulce, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |