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Vino Blanco Enate Gewürztraminer 2021
Vino blanco joven de Somontano monovarietal de Gewürztraminer.
Joven.
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Gewürztraminer,
Bodegas: Enate
92
92
Disponibilidad: En existencias
11,10 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del singular y personal vino Enate Gewürztraminer, elaborado por la bodega Enate, una de los primeras bodegas en elaborar un monovarietal de Gewürztraminer en España, una variedad alsaciana perfectamente adaptada a la zona aragonesa del Somontano.
Los viñedos se encuentran a más de 400 metros de altitud con un clima extremo aunque están protegidos por los Pirineos.
Tras una vendimia realizada de forma manual, las uvas son despalilladas y ligeramente estrujadas a su llegada a la bodega, para dejarlas macerar con las pieles durante 5 horas antes de prensarlas. El mosto obtenido de la prensa neumática se limpia por decantación para trasvasarlo a depósitos de acero inoxidable donde, tras la siembra de levaduras seleccionadas, empieza la fermentación alcohólica. Finalizados estos procesos, el vino blanco Enate Gewürztraminer 2021 fue clarificado y estabilizado antes de ser embotellado y finalmente salir al mercado.
Un afrutado y aromático vino blanco joven de Somontano para disfrutar en cualquier momento del año.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Enate Gewürztraminer muestra un color amarillo pajizo con destellos verdosos. Un vino blanco joven de aspecto muy brillante y limpio, casi transparente. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, en este vino de Gewürztraminer dominan los aromas característicos de la variedad: lichis, flor blanca, fruta de la pasión, pétalos de rosa, ligeros toque de miel y algún recuerdo herbáceo en el fondo. Un conjunto aromático muy amable y delicado. |
| En boca | Su entrada en boca es glicérica, con un paso suave, sedoso y ligeramente dulce. Este vino blanco de la bodega Enate ofrece una marcada acidez y un postgusto ligeramente amargo que le da profundidad en boca. Por vía retronasal, se aprecian aromas de mermelada de rosas, pera en almíbar y laurel. |
| Nuestra opinión personal | El vino Enate Gewürztraminer 2021 es fácil, amable y muy floral, ideal para acompañar platos de cocinas exóticas. |
| OTRAS AÑADAS | Enate Gewürztraminer 2020: 92 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2019: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2018: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2017: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Enate Gewürztraminer 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Enate Gewürztraminer 2015: Puntuación Enterwine: 92 puntos. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Gewürztraminer |
| Maridajes | Aperitivos, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Salsas complejas, Sólo, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligeramente dulce, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Aromático
Este vino tiene un perfume que enamora: flores, cítricos, fruta tropical. Y en boca es delicioso.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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