Enrique Mendoza Chardonnay 2018

Vino blanco joven de Alicante. Chardonnay con reposo con sus lías.
Joven.
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alicante
Mono-variety: Chardonnay
92 92

Disponibilidad: En existencias

8,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino blanco Enrique Mendoza Chardonnay, el vino blanco joven que elabora la bodega Enrique Mendoza.

Monovarietal de Chardonnay cultivado en viñedos propios que encontramos en las laderas del Cabezo de la Virgen de Villena (700 metros de altitud), en el noroeste de la DO Alicante y limitando con la DO Yecla.

La uva vendimiada realiza una primera maceración durante tres horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Este vino Enrique Mendoza Chardonnay 2018 reposa en estos mismos depósitos con sus levaduras y lías hasta su embotellado, un mínimo de 5 meses.

Elegante y fresco vino blanco de Alicante que disfrutaremos hasta mediados del año 2020.

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A la vista

Con un pálido color pajizo, en este vino Enrique Mendoza Chardonnay Joven muestra brillantes reflejos verdosos y dorados.

En nariz

Intensas sensaciones aromáticas con el marcado carácter varietal de la Chardonnay. Mucha fruta blanca, sobre todo manzana verde, y numerosos recuerdos de fruta tropical y exótica. Ligeros toques florales y recuerdos de frutos secos. En esta Chardonnay de Enrique Mendoza encontramos un suave y agradable fondo de pan tostado y bollería.

En boca

Con un paso fresco, a la vez que cremoso, sabroso y con algún toque goloso. De textura untuosa. Vuelve la nariz, muy equilibrada. Excelente acidez. Este vino blanco de Enrique Mendoza tiene un agradable final afrutado, con un goloso y cremoso fondo de lías.

Nuestra opinión personal

Una sabrosa Chardonnay del Mediterráneo. El vino blanco Enrique Mendoza Chardonnay 2018 acompañará cualquier arroz o pasta de carácter marinero, así como pescados y mariscos.

OTRAS AÑADAS Enrique Mendoza Chardonnay 2017: 92 puntos Enterwine.
Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-8 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Chardonnay
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Cocina oriental, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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