Vino Tinto Enrique Mendoza Pinot Noir 2018

Vino tinto DO Alicante monovarietal de Pinot Noir con 12 meses de crianza.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alicante
Variedades: Pinot Noir,
ñ 90 93 92

Disponibilidad: En existencias

9,35 €
Descripción del producto
Detalles

Hace ya varios años, la bodega Enrique Mendoza Viticultor, asumió el reto de cultivar una variedad, tradicionalmente de la Borgoña, en los suelos del litoral alicantino, la Pinot Noir. El resultado es este vino Enrique Mendoza Pinot Noir.

Un monovarietal de uvas cultivadas en la ladera del Cabezo de la Virgen de Villena siguiendo pautas de agricultura sostenible.

Una vez se vendimia la finca, los racimos llegan a bodega y son despalillados. Los granos enteros son encubados en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura, donde emperazá la fermentación alcohólica. Al finalizar, este vino de la DO Alicante se trasvasa a barricas nuevas y de un año de roble francés Allier, donde el vino tinto Enrique Mendoza Pinot Noir 2018 reposará durante 12 meses.

Con un marcado carácter mediterráneo, este vino tinto de Alicante podrá ser disfrutado en muchas ocasiones, no decepcionará.

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A la vista

El vino tinto Enrique Mendoza Pinot Noir se muestra de color granate con ribete rubí, de capa media. Muy brillante y limpio, este vino tinto con crianza forma finas lágrimas ligeramente coloradas.

En nariz

Una delicada Pinot Noir que se muestra con una buena intensidad. Aromáticamente un vino tinto elegante y expresivo, donde encontramos muy presentes los recuerdos a fruta roja, bayas silvestres, moras y toque florales. En un segundo plano, pero siempre presentes, encontramos tostados cremosos, notas de bolleria y un fondo algo mineral.

En boca

De amable y suave entrada en boca, con un paso elegante, cremoso y encantador, donde sus taninos de tacto aterciopelado nos acompañan hasta el final del trago. En este vino tinto de la bodega Enrique Mendoza Viticultor encontramos una fruta tímida pero sabrosa, balsámicos acompañados de notas de madera fina por vía retronasal, dejándonos un persistente recuerdo, algo ahumado y fresco.

Nuestra opinión personal

El vino Enrique Mendoza Pinot Noir 2018 nos acompañará a la perfección en multitud de ocasiones. Una Pinot Noir expresiva y amable, muy mediterránea y diferente a las de su región de origen.

OTRAS AÑADAS

Enrique Mendoza Pinot Noir 2017:

93 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guia Peñin.

Enrique Mendoza Pinot Noir 2015:

Obtuvo 93 puntos Enterwine.

Enrique Mendoza Pinot Noir 2014:

92 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 12
Puntuación Peñin 90
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 92
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Estofados, Jamón de Pato, Pato, Quesos suaves, Risotto, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
pinot bueno
Valoración
Quién iba a decir que un pinot noir de Alicante iba a ser tan bueno. Bravo!
Opinión por (Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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