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Vino Blanco Ermita d'Espiells 2020

Vino blanco ecológico joven del Penedès de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay con 9 meses de crianza en botella.

Joven.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Juvé y Camps
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,85 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Ermita d’Espiells, uno de los vinos blancos más conocidos y apreciados de la DO Penedès. Un vino blanco joven elaborado por la prestigiosa bodega Juvé y Camps con el mosto flor de Macabeo, Xarel·loParellada y Chardonnay. 

Estas variedades proceden de las fincas Propiedad Espiells, La Cuscona y Mediona, unas viñas cuidadas siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.

Tras la vendimias, las uvas llegan a la bodega donde empiezan la vinificación cada variedad por separado. Terminado el proceso fermentativo, que se realiza en depósitos de acero inoxidables con control de temperatura, se hizo el coupage de las cuatro variedades de mosto flor. Una vez embotellado, el vino blanco Ermita d'Espiells 2020 reposa unos 9 meses en la botella antes de salir al mercado.

Un vino ecológico blanco para consumir a baja temperatura y en cualquier ocasión.

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A la vista

De aspecto limpio y brillante, el vino Ermita d'Espiells presenta una pálida tonalidad amarilla cerosa con apuntes hacia el verde. En copa, este vino blanco ecológico forma una fina lágrima algo glicérica.

En nariz

De expresión aromática fresca y con una buena intensidad, en el coupage de Parellada, Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay  destacan las sensaciones de fruta de pulpa blanca, recuerdos de pera y manzana. Tambíen encontramos junto a recuerdos florales, toques cítricos y un carácter tropical de fondo, muy agradable.

En boca

Maravilloso equilibrio entre untuosidad y acidez, un binomio envolvente y a la vez de expansivo frescor. Paso sabroso, con una jugosa fruta y recuerdos cítricos con un tenue final de carácter mineral. Buena acidez que juega un importante papel de equilibrio. Un vino blanco de la bodega Juvé y Camps de final medio, con apuntes cítricos y un tímido toque herbáceo.

Nuestra opinión personal

El vino blanco Ermita d'Espiells 2020 es un clásico coupage del Penedès completado por la elegante y sugerente Chardonnay. Acompañará a la perfección pastas, arroces, quesos, pescados y comida oriental.

OTRAS AÑADAS

Ermita d'Espiells 2019:

90 puntos Enterwine.

Ermita d'Espiells 2018:

89 puntos Enterwine.

Ermita d'Espiells 2017:

90 puntos Enterwine.

Ermita d'Espiells 2016:

90 puntos Enterwine.

Ermita d'Espiells 2015:

89 puntos Enterwine.

Añada 2020
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Macabeo 38%, Xarel·lo 36%, Chardonnay 15%, Parellada 11%
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cocina oriental, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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