Vino Rosado Ermita d'Espiells Rosé 2018

Vino joven rosado ecológico del Penedés monovarietal de Pinot Noir. 9 meses en botella.
Joven.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Mono-variety: Pinot Noir
Bodegas: Juvé y Camps
89 89

Disponibilidad: En existencias

7,80 €
Descripción del producto
Detalles

La vinificación del vino Ermita d´Espiells Rosé se inició con la vendimia seleccionada de las viñas situadas en el Pago de Mediona en Espiells. Son cepas de cultivo ecológico, propiedad de la bodega Juvé & Camps del Penedés.

Los racimos despalillados realizan una maceración en frío con los hollejos durante 14 horas, para una mayor extracción aromática y colorante. Mediante la técnica del sangrado, el mosto de Pinot Noir pasa a depósitos de acero inoxidable donde fermenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas. 

Este vino rosado de la DO Penedés permanece en depósito sobre sus lías durante 3 meses para aportar equilibrio y redondez al conjunto. Una vez embotellado, el vino rosado Ermita d'Espiells Rosé 2018 reposa durante otros 9 meses en la botella antes de salir al mercado.

Este vino rosado ecológico se presenta con la misma botella que su hermano, el vino blanco Ermita d'Espiells.

Información adicional
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A la vista

Este vino ecológico rosado muestra un brillante color rosa con ribete violáceo. El vino rosado Ermita d'Espiells Rosé forma finas lágrimas suavemente teñidas.

En nariz

Este joven rosado de Pinot Noir expresa unos agradables e intensos aromas frutales, a base de fresas, cerezas y frambuesas. Una fruta que se ve enfatizada por un amplio abanico de aromas florales.

En boca

El paso por boca de este vino rosado de Juvé Camps es refrescante y goloso a su vez, con notas frutales y un buen equilibrio en acidez. Ligeros toques amargos. El trago es fresco y franco, con una buena persistencia que invita a seguir bebiendo.

Nuestra opinión personal

Persistencia y frutosidad son sus dos mejores virtudes. El vino Ermita d'Espiells Rosé 2018 es un vino muy sabroso y muy fresco que combina bien con cualquier entrante. Recomendamos servir fresco pero sin exceso de frío para no restarle expresión.

OTRAS AÑADAS

Ermita d'Espiells Rosé 2017:

90 puntos Enterwine.

Ermita d'Espiells Rosé 2015:

89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Ecológicos
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Risotto, Steak Tartare, Verduras
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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