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Vino Tinto Espelt Coma Bruna 2017
Vino tinto con crianza del Empordà monovarietal de Cariñenas centenarias y criado durante 13 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 13 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Celler Espelt
91
91
Disponibilidad: En existencias
19,55 €
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Descripción del producto
Detalles
De los viñedos más viejos de Cariñena, plantados en 1901, nace este vino Espelt Coma Bruna. Estos viñedos propiedad de la bodega Celler Espelt están plantados en una sola parcela sobre suelos de pizarras pobre de materia organica, en la zona de Rabós, dentro de la DO Empordà. Unas cepas viejas, de 111 años de edad, orientadas a oeste y de muy baja producción.
La vendimia se realiza manualmente en el punto óptimo de maduración, seleccionando la uva en la misma planta. Una vez en bodega, se realiza una maceración en frío durante tres días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con suaves remontados. La fermentación maloláctica se produce en barricas usadas de roble francés donde posteriomente el vino tinto Espelt Coma Bruna 2017 reposa durante 13 meses sobre sus lías finas.
Antes de ser embotellado este vino tinto con crianza se filtra ligeramente y se estabiliza de forma natural.
Un elegante vino tinto del Empordà que necesita una hora de aireación para poder disfrutar de su intenso carácter.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Espelt Coma Bruna presenta un oscuro color cereza con ribete violáceo cambiante hacia granate, de capa alta. De aspecto limpio y brillante en copa, este vino del Empordà forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y aromático, destacan los aromas de fruta roja madura acompañada de finos tostados. También encontramos recuerdos mentolados, especies dulces, clavo, nuez moscada y sutiles anisados. Esta Cariñena de viñas muy viejas es cambiante y, transcurrido un corto espacio de tiempo en copa, nos muestra aromas ligeramente diferentes, como mentol, toques minerales, con café torrefacto, toffee y cacao. |
| En boca | Una agradable entrada en boca con un paso intenso, amplio y sabroso, con muy buena acidez, buen equilibrio y estructura. Este vino tinto del Celler Espelt tiene sedosos taninos que te acompañan hasta el final de su recorrido, dejándonos un final ligeramente amargo y persistente, con un postgusto de fruta madura, elegantes tostados, café y especias exóticas. Se perciben sutiles ahumados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Elegante y de gran personalidad, el vino Espelt Coma Bruna 2017 tiene una profundidad poco común. Aunque mejorará en botella, es todo un placer poder disfrutarlo hoy. |
| OTRAS AÑADAS | Espelt Comabruna 2016: 91 puntos Enterwine. Espelt Comabruna 2015: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Espelt Comabruna 2010: Crianza 14 meses. 91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 13 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Otras guías | Decanter - Andrew Jefford 93 puntos |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Maravilloso
Mejor cada año. Un vino profundo, rocoso y mineral, de gran expresividad.
Opinión por
(Publicado en 15 de julio de 2020)
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