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Vino Tinto Espelt Coma Bruna 2018
Vino tinto con crianza del Empordà. Monovarietal de Cariñenas centenarias y criado durante 13 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 13 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Celler Espelt
ñ 93
91
92
Disponibilidad: En existencias
22,80 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Espelt Comabruna tiene su origen en las cepas más viejas de Cariñena del Celler Espelt, productor de referencia en la zona del Empordà.
La viña fue plantada en 1901 cerca de la localidad de Rabós, en el límite norte de la DO Empordà. Está formada por suelos muy pobres de pizarra, y la producción de las cepas es bajísima.
La vendimia se hizo manualmente en el punto óptimo de maduración, seleccionando la uva en la misma planta. Una vez en bodega, la uva maceró en frío durante dos días antes de fermentar durante unas dos semanas a 25ºC en depósitos de acero inoxidable con suaves remontados.
La fermentación maloláctica se hizo en barricas usadas de 500 y 700 litros, en las cuales el vino tinto Espelt Coma Bruna 2018 se crió durante 13 meses sobre sus lías finas.
Antes de ser embotellado este vino tinto con crianza se filtra ligeramente y se estabiliza de forma natural.
Este elegante vino tinto del Empordà debería decantarse, como mínimo, 1 hora antes de servirlo. Es un vino de notable profundidad e intensa mineralidad.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Espelt Coma Bruna presenta un oscuro color cereza con ribete violáceo, de capa alta. De aspecto limpio y brillante en copa, este vino del Empordà forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y aromático, destacan los aromas de fruta negra madura acompañada de finos tostados. También encontramos recuerdos mentolados, clavo, nuez moscada y sutiles anisados. Esta Cariñena de viñas muy viejas es fascinante y compleja, con un denso fondo mineral y recuerdos de tinta china, cacao amargo y té negro. |
| En boca | Este vino tinto del Celler Espelt es envolvente, noble y muy profundo. Fina estructura tánica, con una acidez vibrante y recuerdos de salinidad marina, hierbas mediterráneas y flores azules, con un núcleo denso de fruta negra ácida y recuerdos ahumados y especiados. Es un vino complejo, con muchos estratos de sabor, que deja un largo postgusto mineral y balsámico. |
| Nuestra opinión personal | Elegante y de marcada personalidad, el vino Espelt Coma Bruna 2018 tiene una profundidad poco común. Aunque mejorará en botella, es todo un placer poder disfrutarlo hoy. Es importante airearlo durante largo tiempo. |
| OTRAS AÑADAS | Espelt Comabruna 2017: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Decanter WWA 2022: Medalla de Plata y 91 puntos. Espelt Comabruna 2016: 91 puntos Enterwine. Espelt Comabruna 2015: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Espelt Comabruna 2010: Crianza 14 meses. 91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 13 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Maravilloso
Mejor cada año. Un vino profundo, rocoso y mineral, de gran expresividad.
Opinión por
(Publicado en 15 de julio de 2020)
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