Vino Tinto Espelt Comabruna 2016

Vino tinto crianza del Empordà monovarietal de Cariñenas centenarias y criado durante 18 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Celler Espelt
91 91

Disponibilidad: En existencias

19,55 €
Descripción del producto
Detalles

De los viñedos más viejos de Cariñena, plantados en 1901, nace este vino Espelt Comabruna. Estos viñedos propiedad de la bodega Espelt Viticultors están plantados en suelos pobres de pizarras en la Sierra de l'Albera, dentro de la DO Empordà. Son viñas de muy baja producción.

La vendimia se realizó manualmente en el punto óptimo de maduración, seleccionando la uva en la misma planta. Una vez en bodega, se realiza una maceración en frío durante tres días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con suaves remontados. La fermentación maloláctica se produce en barricas usadas de roble francés donde el vino tinto Espelt Comabruna 2016 reposa durante 18 meses.

Un elegante tinto del Empordà que necesita una hora de aireación para poder disfrutar de su intenso carácter. Un carácter que podremos disfrutar hasta el año 2025.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Espelt Comabruna presenta un oscuro color cereza con ribete violáceo cambiante hacia granate y capa alta. De aspecto limpio y brillante en copa, este vino del Empordà forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Elegante y aromático, en esta Cariñena destacan los aromas de fruta roja madura acompañada de finos tostados. También encontramos recuerdos mentolados, especies dulces, clavo, nuez moscada y sutiles anisados. Esta Cariñena de viñas muy viejas es cambiante y, transcurrido un corto espacio de tiempo en copa, nos muestra aromas ligeramente diferentes, como mentol, toques minerales, con café torrefacto, toffee y cacao.

En boca

El vino Comabruna de Espelt tiene una agradable entrada en boca con un paso intenso, amplio y sabroso, con muy buena acidez, buen equilibrio y estructura. Este vino tinto del Celler Espelt tiene sedosos taninos que te acompañan hasta el final de su recorrido, dejándonos un final ligeramente amargo y persistente, con un postgusto de fruta madura, elegantes tostados, café y especias exóticas. Sutiles ahumados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Elegante y de gran personalidad, el vino Espelt Comabruna 2016 tiene una profundidad poco común. Aunque mejorará en botella, es todo un placer poder disfrutarlo hoy.

OTRAS AÑADAS

Espelt Comabruna 2015:

91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Espelt Comabruna 2010:

Crianza 14 meses. 91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías Decanter - Andrew Jefford 93 puntos
Mono-Varietal Cariñena
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Maravilloso
Valoración
Mejor cada año. Un vino profundo, rocoso y mineral, de gran expresividad.
Opinión por (Publicado en 15 de julio de 2020)
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