eco

Vino Tinto Espelt Sauló 2019

Vino tinto joven del Empordà elaborado con Garnacha Tinta y Cariñena..
Joven.
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta,
Bodegas: Celler Espelt
90 90

Disponibilidad: En existencias

6,40 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Espelt Sauló es el tinto joven de la bodega Espelt Viticultors. Este tinto ecológico de la DO Empordà está elaborado de un coupage de Garnacha Tinta (conocida en esta zona como Lledoner Negre) y de Cariñena, de producción propia, plantadas sobre suelos de descomposición granítica conocido como Sauló, de ahí su nombre. En esta añada 2019, la Lledoner o Garnacha Tinta continúa siendo la protagonista.

Cada variedad y cada parcela se elabora por separado, con una parte de la uva con raspa. Los mostos se dejan en contacto con sus pieles para aportarle color, aroma y estructura. Después de una larga maceración prefermentativa en frío, los vinos fermentan en depósitos de acero inoxidable. Suavemente filtrados, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Espelt Sauló 2019 y se estabiliza antes de ser embotellado.

Un tinto del Empordà fresco, sabroso. Todo carácter mediterráneo.

Información adicional
Información adicional
A la vista

Vino tinto joven de bonito color cereza con ribete granate y capa media. Muy brillante, el vino tinto Espelt Sauló se muestra ágil y limpio en copa.

En nariz

Un vino ecológico tinto intenso y afrutado en nariz, donde los aromas predominantes son las frutas rojas y negras maduras, frambuesa, moras, casis, fresas silvestres y arándanos. En esta Garnacha y Cariñena también encontramos especias, una amplio abanico de hierbas aromáticas (sobretodo tomillo y romero) típicas de las variedades, tierra húmeda y elegantes balsámicos.

En boca

La entrada en boca de este vino tinto del Celler Espelt es agradable y fresca. Su paso es amplio, envolvente de tanino vivos y refrescante acidez, dejando un final de persistencia media con una carga frutal muy marcada por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Muy mediterráneo, el vino Espelt Sauló 2019 es fresco y joven, muy expresivo y varietal. Ideal para acompañarnos en comidas desenfadadas.

OTRAS AÑADAS

Espelt Sauló 2018:

89 puntos Enterwine.

Espelt Sauló 2017:

90 puntos Enterwine.

Espelt Sauló 2016:

Coupage al 50% de cada variedad. 88 puntos Enterwine.

Espelt Sauló 2014:

88 puntos Enterwine. 9,32/100 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas).

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 74%, Cariñena 26%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Combina con toda clase de platos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato, Pica-pica, Quesos de pasta suaves
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración