Vino Tinto Fabla Garnacha 2016

Vino tinto de Calatayud monovarietal de Garnacha de más de 40 años. 4 meses en barricas.

Roble. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Calatayud
Mono-variety: Garnacha Tinta
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,20 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Fabla es un vino tinto monovarietal de Garnacha de la D.O. Calatayud.

Los viñedos tienen más de 40 años, plantados en vaso, con una producción inferior a 2.500 Kg por hectárea. Se encuentran entre 600 y 1050 metros de altitud. Hemos de destacar que las parcelas, situadas en laderas, están sobre suelos de pizarra y cuarcitas que le proporciona un carácter mineral. Este vino Fabla Garnacha pertenece a la colección Las Pizarras Collection, cinco vinos que la bodega Bodegas y Viñedos del Jalón elabora en estos característicos viñedos de pizarra.

La vendimia de esta Garnacha de Aragón es manual y las uvas siempre pasan por la mesa de selección. Éstas se despalillan y con un ligero estrujado pasan a depósitos de acero inoxidable para que maceren en frío varios días. Después de las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable, el vino Fabla Garnacha 2016 reposa durante 4 meses en barricas de roble francés.

El origen de su nombre, Fabla, es como se denominaba la lengua aragonesa en la antigüedad.

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A la vista

El vino tinto Fabla Garnacha presenta un color picota de capa alta y ribete violáceo. Limpio y brillante con formación de lágrima coloreada.

En nariz

Esta Garnacha de Calatayud es aromáticamente intensa y compleja, donde destacan los aromas a fruta madura, fresa confitada y ciruelas secas entremezclados con balsámicos, cacaos, notas especiadas, tostados y un agradable fondo mineral.

En boca

Su ataque en boca es sabroso, con una paso amplio y bastante suave para el cuerpo que tiene. Vuelve la nariz, con un sorprendente toque amielado y una intensa regaliz. Este vino de Bodegas y Viñedos del Jalón nos deja largos recuerdos de fruta y tostados.

Nuestra opinión personal

Con muy buena relación calidad precio, este vino Fabla Garnacha 2016  de Calatayud es fresco y agradable, con el carácter de esta variedad. Ideal para acompañar todo de tipos de carnes cocinadas como quieran, embutidos ibéricos y quesos algo maduros.

OTRAS AÑADAS

Fabla Garnacha 2015:

90 puntos Enterwine. Medalla de Plata en Mundus Vinis 2018.

Fabla Garnacha 2010:

91 puntos Enterwine. Medalla de Oro en la Berliner Wein Thropy 2012

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Parrillada de verduras, Pica-pica, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo
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