Fagus 2016

Vino tinto DO Campo de Borja monovarietal de viñas viejas de Garnacha. Crianza de 10 meses en barricas.
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Garnacha Tinta
ñ 90 94 92

Disponibilidad: En existencias

18,90 €
Descripción del producto
Detalles

Uno de los mejores vinos de Bodegas Aragonesas es este vino Fagus, un gran vino tinto crianza elaborado a partir de una selección de viñedos viejos.

Un monovarietal de Garnacha Tinta, procedente de cepas con edades entre 40 y 50 años, con una producción media por cepa de menos de un kilo.

La peculiaridad de este vino de la DO Campo de Borja es que la selección de las uvas, se hace baya a baya, tanto en la misma cepa como al llegar a la bodega. 

Una vez vendimiadas las uvas, realizan una vinficación tradicional. Las uvas fermentan con sus hollejos en depósitos de acero inoxidable y donde maceran unas dos semanas. La fermentación maloláctica se produce en barricas de roble francés. Durante 10 meses, el vino tinto Fagus 2016 completa su crianza en barricas nuevas de roble francés.

Una vez hecho el coupage definitivo de las diferentes barricas, este vino tinto Fagus Garnacha de Bodegas Aragonesas reposó unos meses en botella antes de salir al mercado.

Una extraordinaria Garnacha que necesita ser descorchada una hora antes de servir.

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A la vista

Vino tinto crianza de color cereza picota con ribete rubí y destellos violáceos de capa alta. Muy intenso, brillante y limpio, este vino tinto Fagus forma buenas lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, esta Garnacha de Coto de Hayas es intensa, donde destacan los aromas de frutas rojas, ciruelas casi pasas y notas de cerezas en licor. Sobre un fresco fondo balsámico, encontramos muchas notas de tostados y especies, con destacados recuerdos cremosos de café y cacaos.

En boca

Tiene una entrada sabrosa, elegante y de gran potencia, con un paso equilibrado, carnoso y envolvente. Su tanicidad es sabrosa y secante. Textura sedosa y equilibrada acidez. Este vino tinto de Campo de Borja tiene una excelente carga frutal con un final largo y persistente donde las notas de madera bien conjugada, conjuntamente con la fruta, te dejan sensaciones muy interesantes por vía retronasal, con toques tostados, minerales y balsámicos. Con un ligero amargor que te hace salivar y que te invita a volver a probarlo.

Nuestra opinión personal

Este es un espléndido ejemplar de un monovarietal muy bien hecho. El vino Fagus 2016 Garnacha Selección Especial enamorará a quien lo pruebe. Un tinto de las Bodegas Aragonesas imprescindible para los amantes de esta variedad.

OTRAS AÑADAS

Fagus 2015:

94 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Fagus 2014:

94 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín.

Fagus 2013;

Obtuvo 91 puntos Parker y 90 puntos en la Guía Peñín.

Fagus 2012;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Campo de Borja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 10
Puntuación Peñin 90
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Reseñas
Opiniones de Cliente (1)
espectacular
Valoración
Todo un vinazo para un dia especial, corpulento y muy equilibrado Opinión por David F. (Publicado en 5/8/2017)
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