No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Félix Callejo Selección de la Familia 2015
Vino tinto reserva de la Ribera del Duero elaborado con Tinta Fina. 15 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botella.
Reserva. 15 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinta Fina,
Bodegas: Bodegas Félix Callejo
P 93
ñ 93
93
93
Disponibilidad: En existencias
71,00 €
Productos Relacionados
-
-
Majuelos de Callejo 2019Precio Habitual:
Precio Oferta
-
-
Descripción del producto
Detalles
De sus viñedos de Sotillo en la DO Ribera del Duero, cultivados en un entorno que transmite a sus vinos toda la personalidad y carácter del terruño, la bodega Félix Callejo elabora este vino tinto Félix Callejo Selección de la Familia.
Para su elaboración, la familia Callejo selecciona los mejores racimos de Tinta Fina (Tempranillo) de sus excelentes viñedos.
Después de un vendimia manual seleccionando los granos en la planta y en la mesa de selección, las uvas despalilladas y enteras inician la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y con levaduras autóctonas. Después de una larga maceración con los hollejos, el vino se trasbasa a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. En estas mismas barricas, el vino Félix Callejo Selección de la Familia 2015 reposa durante 15 meses. Una vez embotellado, este vino tinto reserva permanece durante 12 meses antes de salir al mercado.
Así nace el gran vino de la familia Callejo. Un vino de producción muy limitada que ha obtenido importantes reconocimientos a nivel internacional.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino Félix Callejo Selección de la Familia presenta un intenso color cereza picota muy cubierto y con ribetes amoratados. Un Ribera del Duero que forma una lágrima untuosa y de caída suave. |
|---|---|
| En nariz | Elegante, rica e intensa expresión aromática. La notoriedad de los matices de la crianza, resaltando unas cremosas maderas tostadas, no empañan la aportación frutal de la variedad Tinta Fina, en la que se aprecian frutillos silvestres maduros junto a una ciruela-pasa; afloran matices torrefactos, vainillas, toffees, regaliz, cacao y notas minerales. Este Tempranillo de Ribera del Duero nos deja un fondo de frescos y exóticos balsámicos. El vino Félix Callejo presenta una muy buena fusión aromática, muy equilibrada. |
| En boca | Redondo y envolvente, de textura carnosa y tacto aterciopelado, rotundo, devolviendo la fruta descubierta entre matices muy sensuales de vainillas, pimienta jamaicana, toffees cremosos, regaliz muy concentrada y el toque mineral del terruño. Todo ello, aporta un paso exuberante, intenso, con taninos algo secantes pero bien integrados y dulzones; extraordinaria acidez. Este vino de Félix Callejo nos deja un final persistente y largo, complejo e intenso, con un buen retorno aromático. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Félix Callejo Selección de la Familia 2015 es otro gran vino de esta bodega de la Ribera del Duero. Un vino que sorprende y que sorprenderá más con unos años más. |
| OTRAS AÑADAS | Félix Callejo Selección de la Familia 2006: 94 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 90 puntos Peñín. Félix Callejo Selección de la Familia 2005: 97 puntos Parker. |
| Añada | 2015 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Tinta Fina |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cochinillo asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Ribera sensacional
Mítico Ribera, de lo mejor que he probado. Las 5 estrellas se las daré dentro de unos añitos, el vino tiene vida para regalar.
Opinión por
(Publicado en 18 de septiembre de 2019)
Escribe tu opinión
